Shakshuka – Pfannengericht mit Eiern – genial

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Shakshuka ist ein tolles geschmackvolles Gericht aus dem Nahen Osten. Es ist eine herrliche Mahlzeit, die in einer Pfanne zubereitet wird und als Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Dieses Shakshuka-Rezept ist auch sehr einfach zuzubereiten. Sie beginnen mit dem Braten der Zwiebel in einer Pfanne. Dann einige Gewürze und Tomaten hinzufügen. Diese Mischung dann kochen, damit sich die Aromen entwickeln und ein Teil der Flüssigkeit verdunstet. Sie machen danach kleine Taschen im Eintopf und knacken Eier direkt in die Mischung. Die Eier pochieren in der Flüssigkeit und werden gekocht, bis das Eiweiß fest ist. Mit frisch gehacktem Petersilie oder Koriander garnieren und heiß mit Fladenbrot oder einem knusprigen Baguette servieren.

Was ist der Ursprung von Shakshuka?

Sie fragen sich vielleicht, woher diese köstliche Kombination aus Tomaten, Eiern und Gewürzen stammt. Shakshuka stammt aus den nordafrikanischen Ländern. Von Tunesien, Ägypten und Algerien ist das Gericht in andere Länder ausgewandert. Inzwischen gibt es so viele Shakshuka-Variationen, die auf der ganzen Welt verbreitet sind und ihre einzigartigen Kreationen und Aromen mit sich bringen.

Kann Shakshuka wieder erwärmt werden?

Es gibt viele Menschen, die Shakshuka erwärmen und sagen sogar, dass es so besser schmeckt. Somit haben die Gewürze mehr Zeit, sich zu entwickeln, was dem Gericht mehr Geschmack verleiht. Allerdings nicht in der Mikrowelle aufwärmen, da es Eier enthält.

Diese Mahlzeit eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen. Sie können aber auch die Anzahl der verwendeten Eier variieren, je nachdem für wie viele Menschen Sie kochen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Eier direkt in die Soße geben. Es ist schwierig die Schalen aus der Soße herauszuholen. Einfach zubereiten und genießen!

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