Curry mit Shrimps und Kokosmilch in 30 Min

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Curry mit Shrimps und Kokosmilch in 30 Min

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Zutaten

Adjust Servings:
25-30 gro├če Garnelen
1 EL Oliven├Âl
1 gro├če Zwiebel gew├╝rfelt
1 Paprika gew├╝rfelt
3 Knoblauchzehen gehackt
2 TL frischer Ingwer gerieben
2 EL milde Curry-Paste
1, 1/2 TL Kurkuma gemahlen
1 Dose (400 Gramm) Tomaten
1 Dose (165 ml) Kokosmilch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frischer Koriander zum Garnieren

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13609 views
    K├╝che:

    Selbst w├Ąhlerische Kinder werden dieses Curry mit Garnelen essen, garantiert!

    • 30 Min.
    • Portionen 4
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Haben Sie vielleicht Lust auf Curry? Wenn Sie diese Frage mit ÔÇ×JaÔÇť beantworten, finden Sie vielleicht auch Interesse an unserem tollen Rezept f├╝r Curry Shrimps. Besonders, wenn das Wetter drau├čen abk├╝hlt, findet man ein w├Ąrmendes Gericht absolut in Ordnung.

    Es gibt so viele verschiedene Curry-Variationen, wie Sterne am Himmel. Hier haben Sie saftige, gesch├Ąlte Garnelen, die wunderbar gegart sind und herrlich zu Reis passen.

    Das Curry ist eine Mischung aus cremiger Kokosmilch, die Sie mit einer w├╝rzigen Curry-Paste, Tomatenw├╝rfeln und Gew├╝rzen kochen. Es ist schnell und simpel zuzubereiten, da Sie die So├če nur wenigen Minuten kochen sollten, damit sich der volle Geschmack entwickelt. Die Garnelen werden ebenfalls nur wenige Minuten in die Kokosmilch-So├če gekocht.

    So simpel auch dieses Gericht f├╝r Sie sein mag, werden Sie feststellen, dass es einen unglaublichen Geschmack und die richtige Sch├Ąrfe mit sich bringt.

    Sie k├Ânnen verschiedene Curry-Pasten in den Fachgesch├Ąften finden. Aber Sie k├Ânnen auch Ihre eigene Paste zu Hause herstellen. Somit k├Ânnen Sie die Zutaten und den Geschmack selbst bestimmen, die Sie hinein geben.

    Zur Abwechslung k├Ânnen Sie das Curry mit Huhn zubereiten. H├╝hnchen ist ein gro├čartiger Ersatz zu Garnelen.

    Wenn Sie das Gericht noch aufpeppen m├Âchten, f├╝gen Sie noch Curry-Pulver oder w├╝rziges Chilipulver wie Cayennepfeffer hinzu. Chilischoten w├Ąren auch ein guter Vorschlag f├╝r Leute, die mehr Sch├Ąrfe m├Âgen.

    Alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept zu machen, ist eine anst├Ąndige Antihaft-Pfanne, einige Garnelen und Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben. Beginnen Sie zuerst einfach mit dem Reiskochen. Dies k├Ânnen Sie entweder auf dem Herd oder in Ihrem Reiskocher machen. Und w├Ąhrend der Reis kocht, k├Ânnen Sie dieses exzellente Shrimp-Rezept ganz entspannt zubereiten.

    Noch zum Ausprobieren:Goldene Kartoffel Gem├╝sesuppe mit Curry oder Wan-Tan Suppe mit Schweinefleisch und Garnelen

    Schritte

    1
    Erledigt

    Sp├╝len Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Schw├Ąnze und die Schalen und stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollst├Ąndig aufgetaut sind. Beiseite legen.
    Bei mittlerer Hitze eine gro├če Pfanne erhitzen und Oliven├Âl hinzuf├╝gen. F├╝gen Sie die Zwiebel, den roten Paprika, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie an, bis sie duftet und die Zwiebel und der Paprika weich sind. F├╝gen Sie das Salz und den Pfeffer zusammen mit der Curry-Paste und der Kurkuma hinzu und kochen und r├╝hren Sie regelm├Ą├čig weiter, bis sich die Aromen entwickeln.

    2
    Erledigt

    F├╝gen Sie die Garnelen hinzu und r├╝hren Sie sie zusammen, bis sie rosa werden.
    F├╝gen Sie die gew├╝rfelten Tomaten und die Kokosmilch hinzu und r├╝hren Sie um. Lassen Sie die Garnelen unter regelm├Ą├čigem R├╝hren in der Fl├╝ssigkeit kochen, w├Ąhrend sich die Fl├╝ssigkeit etwas reduziert hat (ca. 4-5 Minuten).
    Sobald die Fl├╝ssigkeit zu einer sch├Ânen So├če geworden ist und die Garnelen durchgegart sind (dies sollte nur einige Minuten dauern), k├Ânnen Sie sie mit etwas Reis und frischem Koriander garniert servieren.

    Elke Sommer

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