Suppe mit Fleisch – die beste Harira-Suppe

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Wenn Sie die marokkanische Küche probieren möchten, beginnen Sie mit einer simplen Suppe mit Fleisch. Sie trägt den Namen Harira und ist wahrscheinlich die berühmteste und beliebteste marokkanische Suppe.

Marokko ist ein einzigartiges und  sehr interessantes Land. Während es geografisch auf dem afrikanischen Kontinent liegt, wird es aufgrund seiner Nähe zu Europa kulturell stark beeinflusst. Natürlich sind die arabischen Traditionen trotz des Einflusses, immer noch von entscheidender Bedeutung. Man könnte sagen, dass Marokko eine Harmonie aus arabischen, europäischen, berberischen und afrikanischen Kulturen ist. Und genau dies macht das Essen hier besonders aufregend!

Ein großer Suppentopf mit hausgemachter Suppe mit Fleisch auf dem Herd hat einfach etwas sehr Befriedigendes

Ihre Küche riecht dann einfach köstlich und die Suppe mit Fleisch ist absolut preiswert. Und das Gute daran ist, es ist großartig, weil das Abendessen schnell fertig ist. Auch wenn Sie spät nach der Arbeit oder nach dem Sport nach Hause kommen, bleibt Ihnen noch genug Zeit die Suppe mit Fleisch zuzubereiten.

Diese Fleischsuppe ist voller frischen, gesunden Zutaten gefüllt, die Sie sorgfältig ausgewählt haben

Wenn Sie Besuch erwarten, oder eine große Familie haben, können Sie einfach das Rezept verdoppeln oder sogar verdreifachen. Diese Suppe mit Fleisch schmeckt am nächsten Tag noch besser. Gerne können Sie auch Reste gut einfrieren lassen.

Jede marokkanische Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für diese aromatische Suppe mit Fleisch. Es gibt jedoch Zutaten, die Sie in jedem Einzelnen von ihnen finden können.

Normalerweise kombiniert die Harira-Suppe Fleisch (entweder Rindfleisch, Lamm oder Huhn), viele Tomaten, Kichererbsen, Sellerie und einige Kräuter und Gewürze. Und wie Sie vielleicht bereits wissen, lieben Marokkaner Gewürze! Diese sind die häufigen Gäste in der marokkanischen Küche und in dieser Suppe deutlich zu schmecken. Sie machen wirklich einen Unterschied.

Probieren Sie die Suppe selbst und es wird Ihr Lieblingsrezept, garantiert!

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