Taco Salat im Glas zubereiten für eine Party oder Picknick

Für unser Rezept brauchen Sie zwei Gläser mit einem Fassungsvermögen von einem Liter. Ein solches Glas mit geschichtetem Salat ist eigentlich eine gute Menge für Mittag- oder Abendessen. Wie schon erwähnt, lassen sich die Gläser auch verschlossen im Kühlschrank halten – für nicht mehr als 2-3 Tage. Erstens sollten Sie die Zutaten zum Kochen vorbereiten. Putzen Sie den Salatkopf, indem Sie den dickeren Strunk abschneiden, und trennen Sie mit den Händen die einzelnen Blätter voneinander. Spülen Sie diese unter flieβendem Wasser ab, und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Die Cherry-Tomaten sollten Sie ebenso waschen und dann halbieren. Gieβen Sie die Kidneybohnen und den Mais nacheinander in einem Sieb und warten Sie, bis sie gut abtropfen – die Kidneybohnen sollten Sie aber auch mit Kaltwasser abspühlen.

Lassen Sie inzwischen etwas Ӧl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Braten Sie dort das Hackfleisch bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten an, und würzen Sie mit Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack. Wenn Sie schon fertig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, und lassen Sie das gebratene Hackfleisch beiseite auskühlen. Und fertig! Vielleich haben Sie sich schon überzeugt, wie leicht und schnell sich der klassische Taco Salat zubereiten lässt. Jetzt bleibt Ihnen nur, ihn im Glas zu schichten!

Waschen Sie die zwei Gläser unter flieβendem Wasser und lassen Sie diese gut abtropfen. Beginnen Sie, dan Taco Salat zu schichten, indem Sie erstens die Salsa Soβe auf dem Boden der Gläser gleichmäβig verteilen. Geben Sie den geschittenen grünen Salat und Cherry-Tomaten darauf, und verteilen Sie dann die Kidneybohnen und den Mais in jedem Glas. Geben Sie zum Schluss das gebratene Hackfleisch darauf, und reiben Sie darüber etwas Hartkäse nach Ihrer Wahl (zum Beispiel Parmesan oder Grana Padano). Und fertig! Der Salat schmeckt sowohl warm, als auch kalt einfach faszinierend. Kurz vor dem Servieren könnten Sie etwas Tortilla Chips verkleinern und darüber streuen. Die traditionelle mexikanische Salsa Soβe könnten Sie auch selber zubereiten – dafür benötigen Sie (für 2 Portionen) 400g geschälte Tomaten aus der Dose, 2 Chilischoten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL gehackte Petersilie, 3 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft, etwas edelsüβer Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung ist ganz einfach – erhitzen Sie Olivenöl in einer groβen Pfanne und dünsten Sie darin die klein geschnittenen Chilischoten, Zwiebeln und Knoblauch an. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu, und schmecken Sie mit den Gewürzen ab. Die Soβe sollten Sie 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Guten Appetit!