Tolle Schonkost Rezepte in nur 25 Min.

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Tolle Schonkost Rezepte in nur 25 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
2 ┬Ż Tassen Gem├╝sebr├╝he
2 Schalotten geteilt, oder Zwiebel
4 TL Oliven├Âl geteilt
1 1/3 Tassen Arborio-Reis
1 EL Butter
2 Karotten gew├╝rfelt
4 Zucchini, klein gew├╝rfelt, gr├╝ne und gelbe Zucchini
1/4 Tasse geriebener Parmesank├Ąse
1/4 Tasse gefrorene Erbsen
1 TL geriebene Zitronenschale
Prise Meersalz oder nach Geschmack

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K├╝che:

Dieses Gem├╝se-Risotto ist ein Teil der vielen gelungenen Schonkost Rezepte, die Sie problemlos zubereiten k├Ânnen!

  • 25 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Haben Sie vielleicht einen empfindlichen Magen oder Magenbeschwerden? Wenn ja, sollten Sie sofort aufh├Âren, scharfe und fettige Lebensmittel zu essen. Sie k├Ânnen stattdessen so viele tolle Schonkost Rezepte entdecken, die Ihnen sehr n├╝tzlich sein werden.

Schonkost Rezepte zuzubereiten, bedeutet nicht, dass das Essen geschmacklos sein  müss!

Da Ihr Magen empfindlich ist, m├╝ssen Sie sicherstellen, dass Sie den Magen nicht zus├Ątzlich reizen. Aus diesem Grund sollten Sie Lebensmittel vermeiden, die potenziell Ihren Magen reizen. Diese tolle Schonkost Rezepte k├Ânnen auch f├╝r diejenigen funktionieren, die scharfes Essen vermeiden oder Pickel loswerden m├Âchten. Es ist auch eine Tatsache, dass viele Menschen, die anfingen, die Schonkost zu befolgen, ihre alten Ern├Ąhrungsgewohnheiten nie wieder aufnehmen. Diese Di├Ąt hilft, ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Dieses Gem├╝se-Risotto ist ein Teil der vielen gelungenen Schonkost Rezepte, die Sie problemlos zubereiten k├Ânnen!

Risotto mit Sommergem├╝se ist ein wunderbares Gericht, das Sie als k├Âstliche Schonkost zubereiten k├Ânnen. Dies ist ein italienisches, k├Âstliches Gericht, dass Sie in knapp drei├čig Minuten zaubern k├Ânnten. Und wenn Sie etwas Leckeres und Beruhigendes suchen, ist dieses tolle Gem├╝se-Risotto genau das Richtige f├╝r Sie. Das Gem├╝se sollten Sie klein w├╝rfeln, etwa so gro├č wie die Erbsen. Dann wird es separat gekocht und ganz zum Schluss unterger├╝hrt. Somit wird es seine Farbe und seinen Biss behalten.

Eigentlich k├Ânnten Sie Gem├╝se-Risotto auf die altmodische Art und Weise zubereiten, und zwar mit viel R├╝hren. Tun Sie es nicht mehr! Stattdessen verwenden Sie ein Schnellkochtopf. Dieser erspart Ihnen┬á viel Zeit und M├╝he. Und dabei schmeckt das Risotto wirklich k├Âstlich. Wenn Sie jedoch keinen Schnellkochtopf haben, bereiten Sie Ihr Risotto auf die klassische Art zu. Sie kreieren trotzdem ein gelungenes Schonkost-Gericht. Diesen einfachen, k├Âstlichen Sommergenuss k├Ânnen Sie dann gerne jederzeit kochen, wenn Sie Lust auf eine hervorragende leichte Speise haben!

Und was Ihnen noch ├╝brig bleibt, nachdem Sie die Schonkost Rezepte entdeckt haben? Diese herrlichen Speisen zu kochen und zu genie├čen!

Probieren Sie gerne auch diese Schonkost Rezepte: Suppe aus Lauchzwiebeln – gro├čartig in 35 Min oder Poridge – toller Haferbrei mit Bananen in nur 15 Minuten!

Schritte

1
Erledigt

In einem kleinen Topf die Br├╝he zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze ausschalten. Beiseitestellen.
W├Ąhrenddessen in einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze das Oliven├Âl erhitzen. Wenn es zu sprudeln beginnt, geben Sie die H├Ąlfte der Schalotten dazu. Unter R├╝hren kochen, bis sie glasig werden.

2
Erledigt

Den Reis hinzuf├╝gen und unter R├╝hren kochen, bis er an den R├Ąndern durchscheinend wird. F├╝gen Sie die gesamte warme Br├╝he hinzu. R├╝hren Sie, um alles zu mischen. Setzen Sie den Deckel auf den Schnellkochtopf und verriegeln Sie ihn. Sobald der Druck steigt, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 6 Minuten kochen.
Nachdem der Reis 6 Minuten unter Druck gekocht hat, nehmen Sie ihn vom Herd, dann sofort den Druck ablassen. Danach ├Âffnen Sie den Topf. Sie erhalten ein suppig aussehendes Risotto.

3
Erledigt

W├Ąhrend der Reis kocht, 1 Teel├Âffel Butter in einer Pfanne schmelzen. Wenn es sch├Ąumt, f├╝gen Sie die restlichen Schalotten hinzu und kochen Sie unter R├╝hren, bis sie transparent sind, etwa 1 Minute. Karotten und Zucchini dazugeben und mit Salz bestreuen. Anbraten, bis sie anfangen weich und zart zu werden, etwa 5 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Reis fertig sein.

4
Erledigt

Das Risotto zur├╝ck auf den Herd nehmen und bei mittlerer Hitze schnell k├Âcheln lassen. R├╝hren Sie die sautierten Karotten und Zucchini, dann die gefrorenen Erbsen und kochen Sie 1 Minute. Den Herd ausschalten und die restliche Butter, den Parmesan und die geriebene Zitronenschale kr├Ąftig unterr├╝hren. Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Das Risotto sieht jetzt cremig statt suppig aus und der Reis al dente. Salz anpassen und nach Belieben mit extra geriebenem K├Ąse servieren.

Marie Jung

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