Tortillas aus nur 5 Zutaten: einfach brillant

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Tortillas aus nur 5 Zutaten: einfach brillant

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Zutaten

Adjust Servings:
2,5 Tassen Allzweckmehl ca. 350 g
1 TL feines Meersalz
1,5 TL Backpulver
3 EL Schmalz oder Pflanzenöl
190 ml warmes Wasser nicht heiß

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Sie kreieren die besten hausgemachten Mehl-Tortillas aller Zeiten!

  • 50 Min.
  • Portionen 16
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Es gibt nichts Besseres als eine perfekte, frische, hausgemachte Tortilla. Sie können sie dann als Hauptzutat für einen guten, altmodischen Taco verwenden.

Manchmal dauert es lange, bis man das richtige Rezept für Tortillas entdeckt. Vielleicht ist das bei Ihnen auch der Fall? Sie haben bestimmt einige Rezepte für hausgemachte Mehl-Tortillas ausprobiert. Und nicht alle konnten Sie beeindrucken. Nun ist es Schluss! Sie bekommen ein wirklich simples Rezept, das gelingt und schmeckt!

Nachdem Sie das Tortilla-Rezept ausprobieren, werden Sie begeistert davon sein! Diesmal ist es anders. Sie machen die besten hausgemachten Mehl-Tortillas aller Zeiten!

Diese hausgemachte Tortilla ist zart, weich und aromatisch. Da sie gut haltbar sind, können Sie sie im Voraus herstellen. Einfach kurz vor dem Servieren in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.

Wie man Tortillas von Grund auf neu macht!

Viel einfacher als Sie denken! Wenn Sie einen Mixer mit einem Teighaken haben, können Sie den Teig in weniger als fünf Minuten herstellen. Sie können sie auch problemlos ohne Mixer mischen. Nehmen Sie einen Holzlöffel, einen stabilen Spatel oder einen Schneebesen. Unabhängig davon, was Sie verwenden, ist es sehr wichtig, dass Sie dem Teig nach dem Mischen eine kleine Pause geben. Somit entspannt das Gluten und das Rollen der Teig wird viel einfacher.

Teilen Sie den Teig einfach in Portionen. Danach rollen Sie jedes Stück schön dünn. Geben Sie es in eine heiße, trockene Pfanne für ein bis zwei Minuten. Ihre hausgemachten Teigwaren sind fertig zum Servieren. Sobald Sie den ersten Bissen haben, möchten Sie nie wieder abgepackte Tortillas kaufen.

Wie Sie diese hausgemachten Tortillas verwenden!

Mit diesem Rezept machen Sie jede Mahlzeit außergewöhnlich. Sie können daraus eine fabelhafte, dünne Pizza machen. Bürsten Sie sie einfach leicht mit Olivenöl und belegen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten für Pizza. Etwas Pesto, ein bisschen frischen Mozzarella, Speckstücke und eine Prise frische Kräuter. Geben Sie sie in einen  heißen Ofen für 4-5 Minuten oder bis sie knusprig goldbraun wird. Das Resultat ist einfach genial!

Ihre hausgemachten Tortillas können Sie auch für wundervolle Wraps verwenden.

Probieren Sie noch Taco mit Garnelen, ein Muss für jede Gartenparty oder Tacos, das superleckere, mexikanische Street Food

Schritte

1
Erledigt

Mischen Sie alles außer Wasser. Fügen Sie allmählich Wasser hinzu und mischen Sie, bis es zusammenkommt. In einer bemehlten Oberfläche glatt kneten. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

2
Erledigt

Den Teig in 16 gleichmäßige Stücke oder 35 g pro Stück teilen. In Kugeln rollen. Glätten Sie sie mit einem Nudelholz oder einer Tortillapresse. In einer gusseisernen Pfanne anbraten, bis sie aufbläht. Drehen, damit die andere Seite gekocht wird. In einem Tortilla-Wärmer oder zwei sauberen Handtüchern aufbewahren.

Karin Schmid

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