Vegeta selber machen: 1 Glas – so genial

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Möchten Sie Ihr eigenes Vegeta selber machen? Mit diesem simplen Rezept sind Sie an der richtigen Adresse! Sie erhalten ein geniales und gesundes Rezept, das Sie meistern können! Diese herrliche Würzmischung ist auf der Zutatenliste zahlreicher kroatischer Gerichte zu finden.

Selbst gemachte Vegeta ist eine gesunde kroatische Gewürzmischung!

Es ist der Markenname für eine pulverartige Gewürzmischung des kroatischen Herstellers Podravka. Dieses gelbliche Gewürzpulver ist mittlerweile in über 40 Ländern erhältlich. Die Mischung wird in Speisen wie Fleisch, Suppen und Saucen verwendet. Das heutige Rezept ist allerdings eine tolle, hausgemachte Variante dieses Gewürzes.

Wenn Sie keine Fertigprodukte kaufen wollen, können Sie problemlos Ihre eigene gesunde Vegeta-Gewürzmischung herstellen. Eine hausgemachte Variante enthält dann keine Geschmacksverstärker sowie künstliche Zusatzstoffe. Es ist, als ob Sie zu vielen frischen Kräutern greifen würden, nur in Pulverform.

Dieses kroatische Nationalgewürz können Sie einfach zu Hause selber machen!

Sie verwenden nur gesunde Zutaten ohne den Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat.

Diese lohnt es sich, wenn man das Essen öfters mit der Würze abschmecken und eine ganze Familie damit versorgen möchte. Besitzt man außerdem einen Mixer, kann man loslegen und Möhren, Petersilie, Sellerie und Lauch klein häckseln.

Im zweiten Schritt mischen Sie das Salz unter und füllen Sie das selbst hergestellte Würzpulver in saubere Einmachgläser. An einem kühlen Ort bleibt es bis zu zwölf Monate haltbar. Klingt nach einer gesunden Alternative zum Original, oder?

Die Geschichte von Vegeta!

Das Pulver wurde 1958 vom Lebensmittelmittelkonzern Podravka im nordkroatischen Koprivnica entwickelt. Ein Jahr später wurde das Gewürz, damals bekannt als Vegeta-40, auf den jugoslawischen Markt gebracht. Von dort aus wurde es in die Sowjetunion und in 40 Ländern exportiert.

Zutaten, die Sie Ihrem Vegeta-Pulver hinzufügen können!

Zu den üblichen Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel, Knoblauch und Salz können Sie zum Beispiel auch klein geschnittene Paprika oder geriebenen Kohlrabi verwenden.

In einem gut verschlossenen Behälter ist dieses Super-Gewürz dann bis zu einem Jahr haltbar. Verwenden Sie es in Suppen oder Saucen. Dank Kurkuma erhält die Gewürzmischung eine schöne Farbe und ist noch gesunder.

Noch ein geniales Rezept zum Selbermachen: Kräuterbutter in 10 Minuten zubereiten oder Joghurt selber machen mit nur 2 Zutaten