Ingredients
-
3/4 Tasse Selleriein dünne Scheiben geschnitten
-
1 Tasse Weintrauben
-
1 1/2 Tassen Äpfelin Stücke geschnitten
-
1/2 Tasse Wallnüssegeschnitten
-
1 EL gehackte frische Petersiliezum Garnieren
-
1/2 Tasse Mayonnaise
-
1 EL Zucker
-
1 TL frischer Zitronensaftoder nach Geschmack
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Waldorfsalat ist eine Kombination aus Sellerie, Äpfeln, Weintrauben und Walnüssen, die mit einem cremigen Dressing abgerundet werden. Ein einfacher und erfrischender Salat! Er ist perfekt als Beilage oder eine kleine, leichtere Mahlzeit geeignet.
Mit einem Obstsalat können Sie eigentlich nichts falsch machen! Sei es ein einfacher Obstsalat oder dieser herrliche Waldorfsalat – Sie sind damit immer bestens ausgerüstet!
Waldorfsalat ist eines dieser traditionellen Rezepte, die nie aus der Mode kommen würden. Diese Kombination aus süßen Früchten und knackigen Walnüssen ist wirklich nicht zu schlagen! Er ist sehr einfach zuzubereiten und in etwa 10 Minuten servierfertig.
Was ist aber ein Waldorfsalat?
Wie bereits erwähnt, ist Waldorfsalat eine gelungene Mischung aus Äpfeln, Sellerie, Walnüssen und Weintrauben in einem Dressing auf Mayonnaise-Basis. Es wird oft über Salatblättern als leichte Mahlzeit oder Beilage serviert. Der Salat hat seinen Namen dem Waldorf-Astoria-Hotel zu verdanken. Er wurde im Jahr 1896 kreiert und seitdem ist er ein absoluter Hit! Das Interessante dabei ist, dass der Salat nicht vom Küchenchef, sondern vom Speisesaalmanager kreiert wurde!
Wie macht man der beste Waldorfsalat?
Der aufwendigste Teil dieses Rezepts ist, alle Früchte zu würfeln. Der Salat besteht aus Äpfeln, Weintrauben, Sellerie und Walnüssen, die alle in mundgerechte Stücke geschnitten werden sollen.
Das Dressing besteht aus nur vier simplen Zutaten. Fügen Sie ein wenig Petersilie und gehackte Früchte hinzu und Sie sind bereit zum Servieren!
Das Salat-Dressing enthält Zitronensaft. Er trägt dazu bei, dass die Äpfel nicht braun werden. Es ist sehr wichtig, die Äpfel gleich nach dem Anschneiden in das Dressing zu geben. Somit kommen sie mit der Säure im Zitronensaft in Kontakt und werden nicht braun.
Waldorfsalat Variationen:
Sie können diesen tollen Salat wie oben beschrieben zubereiten. Oder Sie wechseln manchmal die Zutaten, um ein anderes Geschmackserlebnis zu kreieren.
Sie könnten sowohl rote als auch grüne Äpfel verwenden. Sie verleihen wunderschöne Farben und zusätzlichen Geschmack.
Gerne können Sie auch etwas Protein hinzufügen. Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen.
Während Mayonnaise die traditionelle Basis für das Dressing ist, ist auch Naturjoghurt eine sehr gute und leichte Alternative.
Zusätzlich können Sie auch getrocknete Früchte hinzugeben.
Walnüsse sind die traditionelle Wahl für diesen Salat. Sie können nach Belieben auch andere Nüsse verwenden.
Sie können der Salat in Bechern als Vorspeise servieren oder auf Brot als Sandwich genießen.
Probieren Sie Brunch Ideen: Obstsalat – frisch & farbenfroh sowie Big Mac Salat – beste Fast Food Alternative
Schritte
|
1
Erledigt
|
Äpfel, Sellerie, Weintrauben und Walnüsse in eine große Schüssel geben. |
