Ingredients
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250 g grüne Spargelharte Enden abgeschnitten
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1/2 Tasse Schalottenfein gehackt
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1 EL Butter
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5 große Eier
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4 große Eiweißeetwa 1/2 Tasse
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2 EL geriebener Pecorinofrisch geriebener Pecorino
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80 g Gruyere-Käseoder anderer Schweizer Käse
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Sie wünschen sich ein neues Asparagus Recipe? Mit dieser tollen, italienischen Frittata, sind Sie hier genau richtig! Herrliche Frittata mit Eiern, grünem Spargel und viel Käse – ein absoluter Volltreffer!
Leicht und einfach – Asparagus Recipe für vier genial schmeckende Frittata-Portionen!
Diese Frittata mit Spargel, Schalotten und Käse ist eine köstliche Kombination, die perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen passt!
Italienische Frittatas sind so perfekt zum Frühstück oder Brunch. Sie können eine Frittata mit allem machen, was Sie zur Hand haben. Im Frühling können Sie gerne Spargel verwenden. Spargel passen einfach wunderbar zu Schweizer Käse.
Dieses Asparagus Recipe macht wirklich satt!
Und falls Sie Reste haben, machen sie am nächsten Tag ein tolles Mittagessen. Es ist ein köstliches Gericht, das sich auch perfekt für eine Party eignet.
Diese Frittata ist preiswert und eine großartige Möglichkeit, den Kühlschrank auszuräumen. Sie kreieren ein großartiges Essen mit einem frischen Salat als Beilage.
Wenn Spargel Saison haben, kaufen Sie einfach mehr davon. Sie können das Gemüse dann leicht dämpfen, um es später in schnellen Rezepten zu verwenden. Es ist großartig zu Eiern, Salaten, mit einer einfachen Hollandaise-Soße oder sogar zu Paninis!
Spargel ist voller Nährstoffe! Dieses Gemüse ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und C und ist vollgepackt mit Antioxidantien!
Wie Sie dieses Asparagus Recipe zubereiten!
Die Spargel kurz dämpfen lassen und in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden.
Ofen auf 180 ° C vorheizen.
Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Schalotten darin anbraten. Die Spargel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel Eier, Eiweiß und geriebenen Pecorino verquirlen. Den Schweizer Käse hinzufügen und alles gut mischen. Diese Mischung in die Pfanne geben. Sie muss den Spargel bedecken. Kochen Sie, bis die Ränder anfangen, fest zu werden. Dann schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis Ihre Frittata vollständig gekocht ist. In Stücke schneiden und heiß genießen.
Anmerkungen für eine gelungene Asparagus Recipe! Einfach tolle Spargel-Frittata!
Wenn Sie es vorziehen, können Sie für dieses Asparagus Recipe ganze Eier anstelle von Eiweiß verwenden.
Machen Sie es milchfrei! Finden Sie eine milchfreie Käseoption und Sie erzielen ebenfalls zufriedenstellende Resultate!
Dieses Frittata-Rezept ist absolut vielseitig! Statt Schalotten können Sie gerne auch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden. Tauschen Sie den Schweizer Käse gegen Käse, den Sie mögen oder einfach zur Hand haben. Mozzarella oder Gouda sind auch großartige Optionen.
Noch Asparagus Recipe zum Nachkochen: Spargelgerichte: tolle Suppe in 30 Min. oder vielleicht Spargelrisotto: perfekt für 4 Personen
Schritte
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1
Erledigt
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Spargel etwa 3 bis 4 Minuten zart dämpfen lassen. Diagonal dünn in 1/2 cm große Stücke schneiden. |
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2
Erledigt
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In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Eiweiß, geriebenen Pecorino verquirlen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Schweizer Käse hinzu und mischen Sie alles gut. |
