Kichererbsen Rezepte: tolle Frittata-Muffins

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Kichererbsen Rezepte: tolle Frittata-Muffins

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Zutaten

Adjust Servings:
2 EL Pflanzen├Âl
130 g Zucchini gehackt
1 kleine gr├╝ne Paprika gehackt
1 Karotte gerieben
30 g Babyspinat gehackt
300 g Kichererbsen-Mehl
500 ml Wasser oder nach Bedarf, um die richtige Konsistenz zu erhalten
1 TL Backpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano

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962 views
    K├╝che:

    Diese Frittatas sind das perfekte Snack nach der Schule. Ideal zum Picknicks oder als Snack f├╝r unterwegs.

    • 50 Min.
    • Portionen 36
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Sie erhalten hiermit ein leichtes Rezept f├╝r k├Âstliche Frittata-Muffins mit Gem├╝se. Dies ist ein gelungenes und veganes Rezept mit Kichererbsen-Mehl. Auf diese Weise k├Ânnen Sie unglaublich viele Kichererbsen Rezepte zubereiten und genie├čen!

    Diese Frittata-Muffins mit Gem├╝se sind sowohl vegan, glutenfrei als auch proteinreich. Diesen Frittatas aus Kichererbsen-Mehl k├Ânnen Sie verschiedenes Gem├╝se und Gew├╝rzen hinzuf├╝gen. Nehmen Sie einfach die Zutaten, die Sie gerne essen. Somit erhalten Sie ein tolles Rezept, ganz nach Ihrem Pr├Ąferenz. Diese Kichererbsen Rezepte sind absolut vielseitig! Sie k├Ânnen ein perfektes und aufregendes Fr├╝hst├╝ck zubereiten. Oder servieren Sie diese Gem├╝se-Frittatas als Snack f├╝r unterwegs oder zum Einpacken in die Lunchbox der Kinder.

    Tolle Kichererbsen Rezepte Schritt f├╝r Schritt!

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    Einfach herrlich frische Kichererbsen Rezepte entdecken!

    Diese herrlich leckeren veganen Frittatas werden auch herzhafte Muffins genannt. Sie sind eine gro├čartige M├Âglichkeit, w├Ąhlerische Esser dazu zu bringen, gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Da sie nicht das Gem├╝se sehen k├Ânnen, verschlingen Sie gerne die herzhaften Muffins.

    Die Form, Gr├Â├če und Textur dieser gebackenen Gem├╝se-Frittatas sind so verlockend und interessant, dass Ihre Kinder nach mehr verlangen werden!

    Kichererbsen Rezepte: Variationen des Frittata-Rezepts

    Sie k├Ânnen das Wasser durch Milch oder Sahne ersetzen. Somit erhalten Sie flauschigere und weichere Frittatas. F├╝r eine vegane Variante k├Ânnen Sie jede pflanzliche Milch verwenden. Au├čerdem k├Ânnen Sie jedes Gem├╝se nehmen, das Sie in Ihrem K├╝hlschrank finden. Es ist eine gro├čartige M├Âglichkeit, um Gem├╝se zu verzehren.

    Wenn Sie Ihre Kichererbsen Rezepte etwas aufpeppen m├Âchte, f├╝gen Sie Jalapenos oder andere Chilischoten. Sie k├Ânnen noch K├Ąse und anderen verschiedenen Gem├╝sesorten verwenden, um w├Ąhlerische Esser zufrieden zu stellen.

    Wie servieren Sie Ihre Kichererbsen Rezepte?

    Diese veganen Gem├╝se-Frittatas eignen sich hervorragend zum Fr├╝hst├╝ck. Sie sind das perfekte Snack nach der Schule. Ideal zum Picknicks oder als Snack f├╝r unterwegs.

    Das Gute daran ist, dass Sie diese Frittata-Muffins gerne einfrieren k├Ânnen. Wickeln Sie die einzelnen Muffins in Frischhaltefolie und lagern Sie sie dann in Zip-Beuteln. Stellen Sie nur sicher, dass Sie das Geb├Ąck vor dem Aufw├Ąrmen vollst├Ąndig im K├╝hlschrank auftauen. Diese k├Âstlichen Muffins sind bei sachgem├Ą├čer Lagerung bis zu drei Monate haltbar.

    Probieren Sie auch Blaubeeren-Cupcakes, perfekt in knapp 30 Min. oder Muffin mit K├Ąse, himmlisch lecker in 30 Min.

    Schritte

    1
    Erledigt

    In einer Pfanne ├ľl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das ├ľl hei├č ist, Zucchini, Karotten, Paprika dazugeben und 5 Minuten anbraten. Nun Spinat unterr├╝hren, mit Salz w├╝rzen und weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gem├╝se gut gekocht ist.
    In einer Sch├╝ssel das Kichererbsenmehl, Salz, Pfeffer, Oregano, Backpulver hinzuf├╝gen und gut mischen. Das gekochte Gem├╝se untermischen, nach und nach Wasser hinzuf├╝gen und verquirlen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

    2
    Erledigt

    Fetten Sie die Mini-Muffinform mit ├ľl ein. Geben Sie den vorbereiteten Teig in die F├Ârmchen. Stellen Sie die Muffinform in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie f├╝r 20 - 25 Minuten bei 150 ┬░ C oder bis sie aufgebl├Ąht und hellgoldbraun sind. Lassen Sie die Muffinform 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie herausnehmen.
    Einfach servieren und genie├čen!

    Karin Schmid

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