Ingredients
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2 EL Olivenöl
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1 mittelgroße Zwiebelfein geschnitten
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1 EL frisch geriebener Ingwer
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3-4 Limettenblätter
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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2 EL rote Currypaste
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1 rote Paprikain dünne Scheiben geschnitten
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400 g Kokosmilchaus Dose
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455 g große Garnelengereinigt und entdarmt
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1 EL frischer Limettensaft
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frischer Koriandergehackt, etwa ¼ Tasse
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gedämpfter Reiszum Servieren
Richtungen
Dieses Thai Curry mit Garnelen ist von der thailändischen Küche inspiriert und voller Geschmack! Die Zutatenliste mag auf den ersten Blick etwas abschreckend erscheinen, aber sie sind alle sehr leicht zu finden. Probieren Sie dieses tolle Curry-Rezept aus! Es ist auf jeden Fall wert!
Dieses köstlich cremige Thai Curry mit Garnelen wird eines Ihrer Lieblingsgerichte werden! Es schmeckt genau wie in thailändischen Restaurants!
Sie können dieses Rezept problemlos zu Hause nachkochen. Es ist eine Version, die rote Currypaste, Kokosmilch, Ingwer und Knoblauch verwendet. Und glauben Sie mir, Sie werden dieses thailändisch inspirierte Curry mit Garnelen lieben! Diese tollen Currygarnelen werden mit kräftigen Aromen wie Limette, Koriander und roter Currypaste hergestellt. Es ist mutig und würzig, es hat Feuer, Säure und Frische in einem Gericht.
Dieses thailändische Curry mit Garnelen ist überraschend einfach zuzubereiten. Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit steht das Abendessen auf dem Tisch!
Dieses Curry können mit Reis, Nudeln oder sogar mit Blattgemüse servieren. Was auch immer Sie zur Hand haben, es wird alles funktionieren!
Zutaten für dieses geniale Thai Curry mit Garnelen!
Wie es auch der Name vermuten lässt, brauchen Sie Garnelen. Verwenden Sie große Garnelen. Sie können aber auch jede Größe verwenden, die Sie finden können. Wenn Sie kleinere Garnelen verwenden, variiert auch die Garzeit.
Als Nächstes brauchen Sie rote Currypaste. Genau dies ist der Schlüssel, um Ihren roten Currygarnelen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen! Sie können für dieses Rezept auch anderes Curry verwenden, wenn Sie dies zur Hand haben.
Kokosmilch verleiht Ihrem Thai Curry eine cremige Textur und eine leichte Süße. Sie dient dazu, die kräftigen Aromen der roten Currypaste auszugleichen.
Zwiebel und rote Paprika verleihen dem Gericht einen tollen Biss sowie zusätzliche Textur und Geschmack.
Der Limettensaft hilft, das Gericht aufzuhellen. Sie sollten frische Limette verwenden, da Limettensaft in Flaschen einfach nicht das gleiche Geschmacksprofil hat.
Tipps für die Zubereitung des besten Thai Curry mit Shrimps!
Wenn Sie ein dickeres Curry bevorzugen, lassen Sie einfach das Wasser weg. Das Wasser macht ein etwas flüssigeres Curry und somit nimmt der Reis den ganzen Geschmack besser auf.
Probieren Sie Ihr Thai Curry und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Überkochen Sie die Garnelen nicht. Es ist wirklich einfach, die Garnelen zu verkochen. Behalten Sie sie während des Kochens im Auge, damit sie gerade durchgegart werden.
Fühlen Sie sich frei, Ihrem Thai Curry andere Zutaten hinzuzufügen.
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Schritte
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1
Erledigt
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Das Olivenöl in einen großen Topf mit schwerem Boden geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, oder bis sie weich und goldbraun sind. Fügen Sie den geriebenen Ingwer und den Knoblauch hinzu und kochen Sie noch 1 Minute oder bis sie duften. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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2
Erledigt
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Fügen Sie die rote Currypaste hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, um alle Aromen mit der Currypaste zu überziehen. Fügen Sie die rote Paprika hinzu und braten Sie etwa 4 Minuten lang oder bis sie weich ist. Kokosmilch hinzugeben, dann die Dose etwa zur Hälfte mit Wasser füllen und ebenfalls in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen! |
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3
Erledigt
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Während die Kokosmilch köchelt, die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Geben Sie die Garnelen in die kochende Sauce und zugedeckt etwa 3 bis 4 Minuten kochen lassen, oder bis sie gar sind. |
