Ingredients
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1 kg Weißkohl
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3 EL Sonnenblumenöl
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1 Zwiebel
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1 EL Kümmel
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8-9 EL Weißweinessig
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Salz
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Pfeffer
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Zucker
Richtungen
Salate sind die perfekte Beilage zu Kartoffeln- und Fleischgerichten, und können sogar eine Hauptmahlzeit ersetzen, wenn man auf Diät ist. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein klassisches Rezept für Weißkohl Salat, der nur in 10 Mniten fertig wird! Blitzschnell, leicht und überzeugend lecker 🙂
Das Gehimnis von einem gelungenen Weißkohl Salat ist eigentlich das Dressing. Dieses soll sauer-süß sein – so wird eigentlich der Salat am leckersten! Dabei können Sie auch einige ungewöhnliche Gewürze hinzufügen, damit der Salat einen noch interessanteren Geschmack und angenehmes Aroma bekommt. Wie zum Beispiel Kümmel – etwa 1 EL davon kann Ihren Weißkohl Salat noch schmackhafter machen! Dabei können Sie ihn mit oder ohne Zwiebel zubereiten. In unserem Rezept verwenden wir Zwiebel, Sie können aber nach Wunsch darauf völlig verzichten. Außerdem ist unsere Idee für Weißkohl Salat nicht nur schnell, sondern auch super leicht. Das macht es auch für Anfänger in der Küche sehr gut geeignet.
Der Salat passt einfach perfekt zu Grillfleisch, und eignet sich auch für Beilage zu Gyros oder Leberkäs. Der Weißkohl ist reich an Ballaststoffen, was den Salat auch ziemlich sättigend macht. Hoffentlich probieren Sie selber unsere Idee für Weißkohl Salat! Hier finden Sie auch einen ähnlichen kulinarischen Vorschlag – für bunten Rohkost Salat, der super gesund ist! Und unser amerikanischer Coleslaw Salat ist ebeso lecker. 🙂
Schritte
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1
Erledigt
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Den Kohl schneidenErstens den Kohlkopf unter fließendem Wasser waschen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk keilförmig herausschneiden. Dann den Kohlkopf vierteln und mit einem scharfen Küchenmesser in Streifen schneiden. |
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2
Erledigt
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Den geschnittenen Kohl mit dem Essig, Salz und Zucker durchknetenNächstens den geschnittenen Kohl in eine große Salatschüssel geben und mit 3-4 EL Essig, 1 TL Zucker und 1 TL Salz vermischen. Dann mit Händen den Kohl für eine Weile durchkneten, sodass sich Saft bildet. |
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3
Erledigt
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Eine Marinade machen; mit dem Salat mischen und servierenInzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer separaten, kleinen Schüssel mit restlichen Essig und dem Öl verrühren. Den Kümmel hinzufügen. Dann den Salat mit dieser Marinade gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker noch einmal abschmecken und servieren oder nach Möglichkeit für 1-2 Stunden ziehen lassen und erst dann genießen. Guten Appetit! |
