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Buttercreme – leckere und fluffige Glasur selbst zubereiten

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Buttercreme – leckere und fluffige Glasur selbst zubereiten

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Zutaten

Adjust Servings:
1 Tasse (230 Gramm) ungesalzene Butter auf Raumtemperatur
3 Tassen (360 Gramm) Puderzucker
2-3 EL Sahne
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

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Cuisine:

Wenn Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammenkommen, bekommen Sie diese herrliche und wohlschmeckende Buttercreme-Glasur!

  • 10 Min.
  • Serves 12
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Jedes Cupcake-Rezept ist eine hervorragende Basis für einen guten Zuckerguss. Und die Möglichkeiten sind wirklich endlos, sobald Sie ein gutes Rezept für Cupcake und Buttercreme haben. Wenn Sie weniger Zuckerguss bevorzugen, können Sie das Rezept halbieren.

Das Beste an diesem Rezept  ist, dass Sie es ändern können, wie Sie gerne möchten

Diese hausgemachte Buttercreme ist auch eine gute Basis für andere Zuckergussaromen. Sie können viele verschiedene Varianten und Geschmacksrichtungen zubereiten. Ein paar einfache Möglichkeiten, diese leckere Buttercreme-Glasur zu ändern, sind verschiedene Extrakte wie Minz, Mandel, Zitrone usw. Noch ein wenig Lebensmittelfarbe hinzufügen und Sie bekommen lustige, farbenfrohe Ergebnisse.

Tatsächlich ist es sehr einfach eine cremige, leckere Buttercreme-Glasur zu machen. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, werden Sie nie wieder fertigen Zuckerguss kaufen wollen.

Und Sie brauchen nicht viele Zutaten für diese Buttercreme

Beginnen Sie mit ungesalzener Butter, die auf Raumtemperatur aufgeweicht wurde. Die Butter mit einem Mixer etwa 1 Minute lang schlagen, bis sie schön und glatt ist. Als Nächstes mischen Sie  Puderzucker ein. Wenn Sie anfangen, den Puderzucker mit der Butter zu mischen, mischen Sie ihn bei niedriger Geschwindigkeit, damit Sie ihn nicht überall hinwerfen. Sobald alles zusammenkommt, mischen Sie die Sahne, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter. Schwere Sahne oder schwere Schlagsahne funktionieren in diesem Rezept am besten. Sie können auch Milch verwenden. Aber denken Sie daran, dass die Buttercreme-Glasur nicht annähernd so cremig wird. Mischen Sie den Zuckerguss für eine weitere Minute oder bis alles gut kombiniert ist. Und so einfach bekommen Sie die perfekte Buttercreme für Ihren Leckereien.

Tipps für die perfekte Buttercreme:

Die Buttercreme-Glasur können Sie 1-2 Tage im Voraus vorbereiten. Sie sollten Sie dicht abdecken und in den Kühlschrank stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen, bevor Sie Ihren Kuchen glasieren.

Die Buttercreme können Sie auch gut für 2-3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann auf Raumtemperatur bringen und gut mischen.

Noch zwei tolle Ideen: Zuckerguss, die perfekte Vollendung Ihres Nachtisches und

Gedeckter Pflaumenkuchen mit Zuckerguss selber backen

Buttercreme

Steps

1
Done

In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz oder in einer großen Rührschüssel mit einem Elektromixer die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, erhöhen Sie dann auf mittlere Geschwindigkeit und mischen Sie weitere 1-2 Minuten, bis die Mischung gut kombiniert ist.

2
Done

Fügen Sie die Sahne hinzu (beginnen Sie mit 2 Esslöffeln und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr hinzu), Vanilleextrakt und Salz und für eine weitere Minute bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit weitermixen, oder bis alles gut vermischt ist, und die Seiten der Schüssel abkratzen.

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