Ingredients
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500g Butternut Kürbis
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1/4 L Gemüsebrühe
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100g Lauchzwiebeln
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100g Kochschinken
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60g Schinken, rohgewürfelt
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1 Ei
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1 Becher Schmand
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Salz und Pfeffer
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120g Gouda, gerieben
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etwas Muskatnuss
Richtungen
Die Saison der Kürbisse kommt, deshalb stellen wir Ihnen in diesem Artikel ein Butternut Rezept vor, in das Sie sich verlieben würden – ein himmlisch leckerer Auflauf!
Das Rezept mit Schinken, Ei und Kürbis ist besonders leicht nachzumachen, und das Gericht lässt sich am besten mit 3 Wörtern beschreiben – deftig, aromatisch und wirklich köstlich!
Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen mit warmem Butternut Kürbis Auflauf! Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung!
Butternut Kürbis Auflauf: super leicht, köstlich & sättigend
Butternut Kürbisse gehören zu den beliebtesten herbstlichen Gemüsesorten und lassen sich besonders vielfältig zubereiten – als Zutat in Suppen, Salaten, Aufläufen, Vorspeisen oder einfach aus dem Ofen schmecken Sie immer lecker.
Wie der Name schon verrät, haben Butternut Kürbisse einen milden buttrigen Geschmack, der sie so populär macht – zusammen mit dem zarten Fruchtfleisch und dem angenehmen nussigen Aroma.
Außerdem ist diese Kürbissorte besonders kalorienarm: 100g Butternut Kürbis enthält nur 25 Kalorien, darunter nur 5 g Kohlenhydrate.
Einfach perfekt, wenn Sie die low carb Diät machen, nicht wahr? Butternut Kürbis enthält auch wertvolle Nährstoffe wie Vitamin A, das gut für die Augen ist, und Beta-Carotin, wovon die Haut profitiert.
Das Rezept, das Sie unten finden, lässt sich für weniger als 1 Stunde zubereiten und man braucht dafür wenig Zutaten. Der Auflauf ist einfach perfekt für die Tage, an denen Sie keine Zeit und Lust für komplizierte Rezepte haben.
Sie sollen nur den Kürbis für einige Minuten garen, dann mit den restlichen Zutaten in die Auflaufform geben und backen!
Dabei harmoniert den Geschmack des Butternut Kürbis einfach perfekt mit diesem der Gouda Käse und dem Schinken. Was aber das Gericht wirklich speziell macht, ist die Prise Muskatnuss, die ihm ein wunderschönes Aroma verleiht.
Bringen Sie Abwechslung in Ihrem Menü mit unserem herbstlichen Butternut Kürbis Auflauf! Weitere Rezepte, die Ihnen gefallen können, sind: Knäckebrot mit Kürbiskernsamen und Sesam & Butternut Kürbis Suppe mit Birnen und Ingwer.
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zutaten in die Auflaufform gebenDen Kürbis in Würfel schneiden und die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Das Kürbisfruchtfleisch für etwa 5 Min. fertig garen. Abgießen und beiseitestellen. Inzwischen den Schinken würfeln. In einer großen Auflaufform den Kürbis mit den beiden Sorten Schinken vermengen. Die Lauchzwiebel waschen, in Ringe schneiden und untermischen. In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Schmand vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und den geriebenen Gouda-Käse unterrühren. |
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2
Erledigt
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Servieren und genießenDie Schmand-Ei-Masse über die restlichen Zutaten in der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen für 20 Min. bei 180 Grad auf der mittleren Schiene backen. Warm servieren und genießen. Dazu passt Toastbrot. |
