Mettbrötchen für 4: ein wirklich tolles Feierabendrezept

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Rohes Hackfleisch auf Brot? Wenn Sie aus Deutschland sind, kennen Sie die Mettbrötchen bestimmt! Die deutsche Delikatesse schmeckt besonders gut zum Abendessen, ist aber auch eine coole Idee für Partys.

Die Brötchen sind eine interessante Alternative zu den gewöhnlichen Sandwiches und lassen sich ganz schnell und leicht zubereiten – besonders wenn Sie fertiges Mett von Ihrem Metzger kaufen.

In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen aber, wie Sie Mett aus Schweinefleisch selber machen, und wie Sie auf die Hygiene dabei achten.

Mettbrötchen: eine typisch deutsche Spezialität

Überraschen Sie Ihre Familie mit Mettbrötchen für 4! Wenn Sie keine Deutsche/kein Deutscher sind, ist diese Rezept die perfekte Möglichkeit, ein neues, ungewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu machen!

Das rohe, gehackte Schweinefleisch mit Gewürzen auf Brötchen könnte für jemand entsetzlich sein. Doch es ist köstlich – wenn Sie das Rezept ausprobieren, würden Sie sich bestimmt überzeugen!

Mettbrötchen erfreuen sich einer Beliebtheit in Deutschland und Polen und sind absolut „save“, wenn Sie frisches Fleisch mit garantierter Herkunft verwenden (kein Wildbret) und bei der Arbeit auf die Sauberkeit achten.

Wie schon erwähnt, bieten die meisten Metzgereien in Deutschland fertiges Mett an (mit Gewürzen), und damit lassen sich die Mettbrötchen super schnell machen. Wenn Sie aber sicher sein wollen, dass das Fleisch frisch ist, empfehlen wir Ihnen, das Mett selber nach unserem Rezept zu machen.

Die fertigen Brötchen werden sofort mit feinen Zwiebelchen und Petersilie serviert. Wenn etwas vom Mett übrig bleibt, können Sie es in den Kühlschrank stellen am nächsten Tag braten oder in anderen Gerichten weiterverarbeiten.

Wenn Sie Mettbrötchen machen, ist es wichtig, sind nach jedem Schritt die Hände zu waschen oder Küchenhandschuhe zu tragen. Arbeiten Sie möglichst schnell, damit das Fleisch nicht lange der Wärme ausgesetzt ist.

Probieren Sie noch: Frikadellen & Würzfleisch mit Gouda.