Ingredients
-
1 Blatt Blätterteigfertig gekauft
-
2 TL Honig
-
100g Crème Fraiche
-
4 Zweige Thymian
-
200g Gorgonzola-Käse
-
2 Birnen
-
30g Walnüsse
-
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein Flammkuchen Rezept, das für den Sommer einfach perfekt ist – mit Birnen, Gorgonzola und Walnüssen! Lassen Sie sich begeistern und entdecken Sie die Küche des französischen Elsass mit einem Stück köstlichen, aromatischen Flammkuchen!
Flammkuchen Rezept: super köstlich, knusprig & aromatisch
Das originelle Flammkuchen Rezept existiert seit über 200 Jahren. Die französische Spezialität ist auch in Deutschland beliebt und bekannt und besteht aus einem dünnen Teigboden mit Beilage nach Wahl.
Der Flammkuchen wird knusprig gebacken und warm serviert. Dabei ist die Kombination zwischen den süßen, saftigen Birnen und den Gorgonzola-Käse besonders gelungen – probieren Sie das Rezept selber aus, um sich zu überzeugen!
Die Früchte harmonieren perfekt mit dem Geschmack vom Käse und die gebackenen Walnüssen machen das Ganze einfach unwiderstehlich! Wenn Sie ein Pizza-Fan sind, wird unsere Idee Ihnen zweifellos gefallen.
Unser Flammkuchen Rezept ist auch ziemlich leicht, da man mit fertig gekauftem Blätterteig arbeitet. Das verkürzt wesentlich auch die Zubereitungszeit. Das Einzige, was Sie machen sollen, ist den Blätterteig auszurollen und zu belegen. Nach 20 Min. im Ofen ist der Flammkuchen schon fertig zum Servieren!
Das Flammkuchen Rezept mit Birnen und Gorgonzola ist für Partys und Picknicks oder als leichtes Sommergericht sehr gut geeignet. Dazu passt ein Glas kühlen Rotweins oder kaltes Bier.
Der Flammkuchen lässt sich auch kalt servieren und den Teigboden könnten Sie auch selber zubereiten, wenn Sie Zeit haben. Experimentieren Sie mit dem Rezept und probieren Sie auch andere Beilagen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!
Weitere Rezepte, die Sie interessieren könnten, sind: Gorgonzola Blätterteig Tarte und elsässischer Flammkuchen.
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Zutaten vorbereitenZuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen abzupfen. Die Walnüsse grob hacken. |
|
2
Erledigt
|
Den Blätterteig belegen und den Flammkuchen backenEin großes Backblech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig darauf ausrollen. Mit Creme fraiche gleichmäßig bestreichen und die Birnenspalten darauf verteilen. Den Gorgonzola-Käse mit Händen zerkrümeln und den Kuchen damit bestreuen. Die gehackten Walnüsse und den Thymian darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schließlich mit 2 TL Honig beträufeln. |
|
3
Erledigt
|
Servieren und genießenDen Flammkuchen im vorgeheizten Backofen für 15-20 Min backen. Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen! |
