Der beste Lammbraten in 5 Stunden backen

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Der beste Lammbraten in 5 Stunden backen

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Zutaten

Adjust Servings:
ca. 2,2 kg Lammkeule
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 ganze Knoblauchknolle halbiert
1 Zwiebel geviertelt
2 Rosmarinzweige
750 ml Rinderbrühe
500 ml Wasser

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Küche:

Wenn Sie nach einem einfachen und weniger stressigen Weg suchen, um den perfekten Lammbraten zu machen, sind Sie hier genau richtig!

  • 5 Std. 20 Min.
  • Portionen 8
  • Medium

Ingredients

Richtungen

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Mit diesem Rezept für Lammbraten können Sie aus einer einfachen Lammkeule die perfekte festliche Speise für jeden Anlass kreieren. Die Lammkeule kann nur von diesem langsamen Braten profitieren! Sie ist teilweise in den köstlichen Säften getaucht und somit trocknet das Fleisch nicht aus. Diese Art der Zubereitung sorgt für einen zusätzlichen Geschmack.

Mit diesem genialen Rezept lernen Sie, wie Sie den beste Lammbraten in nur fünf Stunden zubereiten!

Diese langsam gebratene Lammkeule bringt Ihren Sonntagsbraten auf ein komplett neues Niveau! Das Rezept ist relativ einfach, erfordert allerdings etwas Geduld. Aber Sie werden mit einem köstlichen und zart gebackenen Lammbraten belohnt. Das Fleisch löst sich einfach vom Knochen. Servieren Sie dieses brillant schmeckende Gericht mit Kartoffelbrei und einer leckeren, selbst gemachten Soße.

Verwenden Sie dieses klassische Rezept für einen perfekt zubereiteten Lammbraten!

Dies ist wirklich die einfachste Art, Lammfleisch zu braten. Wenn Sie nach einem einfachen und weniger stressigen Weg suchen, um den perfekten Lammbraten zu machen, sind Sie hier genau richtig! Sie sollten das Fleisch lange und langsam garen. Und das ist der Schlüssel zum perfekt zubereiteten Lammbraten. Danach sollten Sie nur das Fleisch mit einer Zange vom Knochen ziehen. Es ist so köstlich und zart, dass es sich sofort vom Knochen löst. Und es schmeckt erstaunlich!

Wählen Sie das beste Lammbraten-Rezept für Sie!

Manche Leute lieben es, Lammfleisch zuzubereiten. Für diesen Zweck brauchen Sie auch das perfekte Rezept. Sie finden sicherlich unzählige Lammbratenrezepte, aber mit diesem tollen Rezept sorgen Sie jedes Mal für hervorragende Resultate! Familie und Freunde werden Ihnen dafür sehr dankbar sein, glauben Sie mir!

Da die Oberseite der Lammkeule mehr Fleisch hat, soll sie die meiste Backzeit teilweise in den Backsäften eingetaucht sein. Diese ist runder und hat normalerweise mehr Fett. Die Unterseite hat dagegen weniger Fett und ist flacher.

Gießen Sie Brühe und Wasser um das Fleisch in die Backform. Es wird nicht vollständig bedeckt, aber es ist in Ordnung, da das Lamm beim Braten darin versinkt. Als Abdeckung verwenden Sie lieber Alufolie statt Deckel. Auf diese Weise kann etwas Dampf entweichen.

Vervollständigen Sie diese geniale Mahlzeit mit einer leckeren Soße, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln. Das ist das saftigste und aromatischste Rezept für Lammbraten für besondere Anlässe!

Servieren Sie dazu Kartoffelbrei – himmlisch in nur 30 Minuten oder probieren Sie noch Lammkarree mit Marinade: absolut köstlich

Schritte

1
Erledigt

Ofen auf 170°C (150°C Umluft) vorheizen.
Knoblauch, Zwiebel und Rosmarin in einen Bräter geben. Lammkeule mit der rechten Seite nach oben in die Form legen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Legen Sie das Lamm, sodass es hauptsächlich auf dem Knoblauch und der Zwiebel sitzt. Mit mehr Salz und Pfeffer bestreuen und einreiben.

2
Erledigt

Das Lammfleisch mit Olivenöl beträufeln. Gießen Sie Brühe und Wasser um das Fleisch - es wird nicht bedeckt, das ist ok, das Lamm versinkt darin. Mit Folie abdecken.
In den Ofen geben und 4,5 Stunden backen.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen heraus und entfernen Sie die Folie. Das Lammfleisch wenden. Wenn das Fleisch zart ist, nehmen Sie es aus dem Ofen. Wenn nicht, stellen Sie es in den Ofen zurück.

3
Erledigt

Legen Sie das unbedeckte Lamm für weitere 30 Minuten in den Ofen oder bis es gut gebräunt ist.
Dann den fertigen Lammbraten herausnehmen und mit den Pfannensäften großzügig begießen. Auf eine Servierplatte geben und locker mit Folie abdecken.
Mit einer leckeren Bratensoße, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln servieren und genießen.

Marie Jung

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