Erdbeer-Sorbet: so genial aus 5 Zutaten

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Erdbeer-Sorbet: so genial aus 5 Zutaten

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Zutaten

Adjust Servings:
┬ż Tasse Honig oder einfacher Sirup
┬╝ Tasse Wasser
1 Bund frische Minze
6 Tassen Erdbeeren geschnitten, frisch oder gefroren
1 mittelgro├če Limette ausgepresst

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K├╝che:

Ein leichtes und leckeres Rezept f├╝r Sorbet mit Erdbeeren - das perfekte Dessert f├╝r Ihre n├Ąchste Party!

  • 20 Min.
  • Portionen 8
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Dies ist ein leichtes und leckeres Rezept f├╝r hausgemachtes Sorbet mit Erdbeeren und Minze. Sie erhalten acht k├Âstliche Portionen. Sie kreieren einfach das perfekte Dessert f├╝r Ihre n├Ąchste Sommer-Party!

Dieses geniale Erdbeer-Sorbet bereiten Sie in nur 20 Minuten zu! Den Rest ├╝bernimmt den Gefrierschrank f├╝r Sie!

Au├čer den verwendeten Zutaten brauchen Sie auch eine Eismaschine und einen Blender. Das beste Erdbeersorbet sollte auch das einfachste sein.

Beeren wie Erdbeeren sind reich an nat├╝rlichem Pektin. Daher brauchen sie nicht viel, um ihre Textur glatt zu halten, wenn sie zu Sorbet verarbeitet werden. Der Trick besteht darin, sich das einfache Verh├Ąltnis von Erdbeerp├╝ree und Sirup zu merken. Um ein samtiges Ergebnis zu erhalten, die Eiscreme ├Ąhnlich ist, brauchen Sie nur noch einen simplen Test durchzuf├╝hren. F├╝r diesen Zweck ben├Âtigen Sie ein gut gereinigtes, rohes Ei.

Um festzustellen, ob Sie mehr Sirup f├╝r die Erdbeer-Mischung ben├Âtigen, lassen Sie ein sehr gut gereinigtes und getrocknetes, rohes Ei vorsichtig in das P├╝ree fallen. Dr├╝cken Sie es, damit es vollst├Ąndig eintauchen kann. Wenn der Zuckergehalt stimmt, sollte ein St├╝ck vom Ei davon freigelegt werden. Wenn das Ei nicht oben schwimmt, f├╝gen Sie mehr Sirup hinzu. Falls zu viel Ei freilegt, f├╝gen Sie mehr Fruchtp├╝ree hinzu. Somit erhalten Sie ein glattes und cremiges Ergebnis.

Mit diesem k├Âstlichen Erdbeer-Minze-Sorbet feiern Sie die ersten Aromen des Fr├╝hlings!

Erdbeeren und frische Kr├Ąuter, kombiniert mit Honig f├╝r einen Hauch von S├╝├če. Sie kreieren ein tolles und simples Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden!

Beginnen Sie, indem Sie einen einfachen Sirup oder Honig mit frischer Minze aufgie├čen. Mischen Sie diesen Sirup mit frischen Erdbeeren und werfen Sie alles in die Eismaschine f├╝r ein absolut glattes Sorbet.

Dieses Sorbet aus Erdbeeren hat einen hellen Geschmack und wird eines Ihrer Lieblingsrezepte f├╝r den Sommer.

Die lebhafte S├Ąure der Erdbeeren und die markanten Noten von frischer Minze passen so gut zusammen. Es ist die optimale Vollendung nach einer reichhaltigen Mahlzeit.

F├╝r dieses Rezept brauchen Sie definitive eine Eismaschine, um ein richtig glattes Sorbet zu machen. Wenn Sie aber keine haben, k├Ânnen Sie die Mischung in Eis-Formen gie├čen und diese stattdessen einfrieren. Dieses Erdbeer-Eis am Stiel werden ebenfalls absolut k├Âstlich sein.

K├╝hlen Sie die Basis ├╝ber Nacht. Die Bbasis sollte vollst├Ąndig kalt sein, bevor sie in Ihre Eismaschine kommt. Es h├Ąrtet schneller aus und hat eine bessere Textur.

Genie├čen Sie auch Sorbet aus Pfirsichen: unglaublich k├Âstlich! sowie Papaya Frozen Joghurt, simpel frisch & lecker

Schritte

1
Erledigt

Den Honig in einem Topf mit Wasser erw├Ąrmen, bis sich Blasen bilden. Geben Sie die Minze hinein und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie die Minze in verd├╝nntem Honig oder Sirup ziehen, bis sie vollst├Ąndig abgek├╝hlt ist. Wenn Sie einfachen Sirup verwenden, geben Sie die Minzbl├Ątter in den hei├čen Sirup hinein. Den Sirup auf Zimmertemperatur abk├╝hlen lassen.

2
Erledigt

Obst und Limettensaft in eine K├╝chenmaschine geben und sehr glatt verarbeiten. Durch ein feines Sieb in eine tiefe Sch├╝ssel passieren und mit einem Spatel auf die Feststoffe dr├╝cken, um so viel Fl├╝ssigkeit wie m├Âglich zu extrahieren. Dr├╝cken Sie nicht zu stark.

3
Erledigt

├ťbertragen Sie das glatte P├╝ree in eine tiefe Sch├╝ssel oder einen Plastikbeh├Ąlter. F├╝gen Sie den einfachen Sirup hinzu. Beginnen Sie mit 1/2 Tasse Sirup, f├╝gen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu und r├╝hren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Um festzustellen, ob Sie mehr Sirup ben├Âtigen, lassen Sie ein sehr gut gereinigtes und getrocknetes Ei vorsichtig in das P├╝ree fallen.

4
Erledigt

Dr├╝cken Sie es, damit es vollst├Ąndig eintauchen kann. Stimmt der Zuckergehalt, sollte ein St├╝ck vom Ei davon freigelegt werden. Wenn das Ei nicht oben schwimmt, f├╝gen Sie mehr Sirup hinzu. Wenn zu viel Ei freiliegt, f├╝gen Sie mehr Fruchtp├╝ree hinzu.

5
Erledigt

Decken Sie die Sch├╝ssel oder den Beh├Ąlter ab und k├╝hlen Sie sie (am besten ├╝ber Nacht), bis sie vollst├Ąndig gek├╝hlt ist.
F├╝llen Sie dann die Masse in eine Eismaschine und nach Herstellerangaben einfrieren lassen. Das Sorbet in einen luftdichten Beh├Ąlter umf├╝llen. Dann einfach servieren und genie├čen!

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Marie Jung

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