Ingredients
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3 Stangen Porree
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500g Rinderhackfleisch
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700 ml Rinderbrühe
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1 Zehe Knoblauch
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Olivenöl
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200g Schmelzkäse1 Packung
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0.5 Becher Crème Fraiche
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1 Prise Muskatnuss
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Salz und Pfeffer
Richtungen
Die cremige Hackfleisch Lauch Suppe mit Käse ist für die kalte Jahreszeit ein absoluter Klassiker, deshalb stellen wir Ihnen in diesem Beitrag eins von unseren besten Rezepten dafür vor! Die Suppe ist mega köstlich, lässt sich nur für 20 Minuten kochen und die Zubereitung könnte nicht leichter sein!
Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen mit einem Teller Hackfleisch Lauch Suppe! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!
Hackfleisch Lauch Suppe: ein Rezept, das der ganzen Familie gefallen wird!
Die Hackfleisch Lauch Suppe mit Käse ist wunderbar cremig, macht garantiert satt und erwärmt den Körper von innen, besonders in der kalten Jahreszeit. Man kann mit Recht sagen, sie ist „Essen für die Seele“!
Die Suppe aus Lauch, Käse und Hackfleisch kennen Sie sicherlich schon seit Ihrer Kindheit. Vielleicht hatte Ihre Mutter oder Großmutter ein schönes Rezept dafür, woran Sie sich immer noch erinnern.
Dabei ist die Suppe wegen der schnellen Zubereitung einfach perfekt für den Feierabend – in weniger als eine halbe Stunde haben Sie ein warmes Gericht auf dem Tisch!
Da die Hackfleisch Lauch Suppe relativ kalorienreich ist, können Sie das Rezept ein bisschen verändern, indem Sie statt Hackfleisch mageres Rindertatar verwenden und die Creme fraiche weglassen. Den Schmelzkäse lässt sich auch in einer fettarmen Version auf dem Markt finden.
Die Suppe schmeckt am besten warm mit einer Scheibe Toastbrot. Als Partysuppe eignet sie sich auch sehr gut. Die Liste der Zutaten ist übersehbar, und den Knoblauch und Muskatnuss machen das Gericht besonders aromatisch.
Wenn unsere Idee für cremige Hackfleisch Lauch Suppe Ihnen gefällt, können Sie noch die folgenden Rezepte ausprobieren: Omas Huhnersuppe mit Nudeln & cremige Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons.
Schritte
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1
Erledigt
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Die Zutaten andünsten und mit der Brühe ablöschenAls Erstes den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig wird. Den Knoblauch abziehen, pressen und zum Hackfleisch hinzugeben. Die Lauchringe ebenso in den Topf geben und für etwa 5 Minuten mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen (sie soll die Zutaten bedecken) und die Suppe zum Kochen bringen. |
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2
Erledigt
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Creme fraiche und Schmelzkäse hinzufügen; servieren und genießenAls Nächstes den Schmelzkäse in die Suppe geben und so lange umrühren, bis dieser komplett geschmolzen ist. Danach die Creme fraiche hinzufügen und noch einmal kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und vom Herd nehmen. Servieren Sie warm. Dazu passt eine Scheibe Toastbrot oder frisches Baguette, das Sie kurz im Backofen anrösten und mit etwas Butter anrichten. Guten Appetit! |
