Ingredients
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Für den Kuchen:
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0.5 Würfel frische Hefe
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350g Mehl
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50 ml Milchlauwarm
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125g Butterzimmerwarm
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3 Eier
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1 Prise Salz
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200g Mascarpone
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100g Ahornsirup
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200g Brombeeren
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1 Zitrone
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Für die Glasur:
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200g Puderzucker
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2 EL Brombeerpüreeoder Bromberkonfitüre
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1 Eiweiß
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Außerdem:
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etwas Butter für die Form
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10-12 frische Brombeeren
Richtungen
Auf der Hagen Grote Webseite kann man nicht nur verschiedene Küchengeräte, Schnäppchen und kulinarische Tipps finden, sondern einige hervorragende Rezepte. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eins davon vor: für den saftigen Brombeerkuchen mit Ahornsirup und Mascarpone.
Die Leckerei ist der perfekte Begleiter zum Kaffee oder Likör und ist einfach perfekt für spezielle Anlässe wie Geburtstag oder Weihnachten.
Lassen Sie sich begeistern und probieren Sie diesen verführerischen Hagen Grote Kuchen selber aus! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!
Hagen Grote Kuchen mit Brombeeren, Mascarpone und Ahornsirup: super saftig, köstlich & aromatisch
Haben Sie Lust auf saftigen hausgemachten Kuchen? Dann ist dieser Hagen Grote Kuchen die perfekte Wahl für Sie! Die frischen Brombeeren verleihen dem Kuchen angenehme Säure und herrliches Aroma. Der Mascarpone-Käse macht den Teig geschmeidig, und das Gebäck – weich, luftig und saftig. Und nicht an letzter Stelle ist Ahornsirup ein gesünderer Zuckerersatz.
Wenn Sie den Geschmack von frischen Brombeeren mögen, wird dieser Kuchen Ihnen bestimmt sehr gut gefallen! Nach Wahl können Sie die Brombeeren auch durch Blaubeeren oder Cranberrys ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, verschiedene Varianten auszuprobieren, um festzustellen, wie es Ihnen am besten schmeckt!
Der frisch gebackene Hagen Grote Kuchen wird Ihre ganze Küche mit seinem verführerischen Duft füllen! Für das Rezept braucht man nicht viele Zutaten und die Zubereitung ist ganz leicht – folgen Sie nur den Anweisungen unten. Das fertige Gebäck wird mit fruchtiger Glasur verziert. Zum Dekorieren können Sie noch 10-12 frische Brombeeren beiseite stellen.
Wir hoffen, dass dieses Hagen Grote Rezept Ihnen so gut gefällt, wie es uns gefallen hat!
Weitere köstliche Rezepte für fruchtige Kuchen, die Sie ausprobieren könnten, sind: Aprikosenkuchen und Apfel Crumble!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Teig zubereitenDie Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und das Mehl hinzufügen. An einem warmen Ort für etwa 15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit die Butter mit der Ahornsirup und 1 Prise Salz in einer anderen Schüssel aufschlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Die Masse für noch einige Minuten aufschlagen und den Mascarpone-Käse unterheben. Die Mehlmischung, die Zeste einer Zitrone, sowie die frischen Brombeeren hinzufügen und gut umrühren. |
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2
Erledigt
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Den Kuchen backenEine mittelgroße Kastenform mit Butter einfetten, den fertigen Kuchenteig hinzugeben und für weitere 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft für 45 Minuten backen. Nach Bedarf mit Alufolie abdecken, damit das Gebäck oben nicht zu dunkel wird. Garprobe mit einem Zahnstocher machen und dann den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Für 10 Min. abkühlen lassen, dann auf einem Küchengitter stürzen. |
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3
Erledigt
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Mit Glasur dekorieren und servierenZu guter Letzt aus dem Puderzucker, Eiweiß und Brombeerpüree eine Glasur machen und den Kuchen damit verzieren. Mit den frischen Früchten dekorieren. Servieren und genießen! |
