Haschee mit Pasta: super – 4 Portionen

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Haschee mit Pasta: super – 4 Portionen

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Zutaten

Adjust Servings:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Packung braune Champignons
300 g Pasta ungekocht
2 EL Oliven├Âl
1 mittelgro├če Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Chili
2 EL Paprikapulver, edels├╝├č
1 EL Chilipulver oder nach Geschmack
1 Liter Rinderbr├╝he
220 g Sour Cream
gehackter Schnittlauch nach Geschmack

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262 views
    K├╝che:

    Dieses herrliche Gericht erinnert an die ber├╝hmte italienische Bologneseso├če.

    • 50 Min.
    • Portionen 4
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Haschee ist ein himmlisch leckeres Gericht aus gekochtem oder gebratenem Fleisch, ├Ąhnlich wie Gulasch oder Ragout. Das Besondere dabei ist, dass die Zutaten sehr fein zerkleinert werden. Und die Zutatenliste k├Ânnen Sie gerne nach Ihrem Geschmack anpassen! Was gibt es Besseres als das?

    Was ist eigentlich Haschee?

    Das Wort ÔÇ×HascheeÔÇť kommt vom franz├Âsischen Wort ÔÇ×Hach├ęeÔÇť oder ÔÇ×HachisÔÇť, was einfach Hacken bedeutet.

    Dieses herrliche Gericht erinnert an die ber├╝hmte italienische Bologneseso├če. Allerdings ist das Haschee nicht ganz dasselbe wie die Bolognese.

    Da dieses Gericht in Deutschland so beliebt es, k├Ânnen Sie es auch deutsches Haschee nennen. Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut vielseitig. Sie k├Ânnen Haschee gerne nach Ihrer eigenen Pr├Ąferenz anpassen. Die Zutaten k├Ânnen variieren, je nachdem, was Sie m├Âgen oder zur Hand haben. Verwenden Sie nur verschiedenes Gem├╝se und Sie kreieren eine vegetarische Mahlzeit. Experimentieren sie mit der Pastasorte. Verwenden Sie gerne Ihre Lieblingspasta. Die M├Âglichkeiten sind dabei endlos!

    Haschee bezieht sich auf warme Gerichte, die gebratenes oder gekochtes Hackfleisch in einer Sauce enthalten. Dieses Gericht eignet sich perfekt f├╝r ein gem├╝tliches Essen oder f├╝r eine tolle Party.

    Zutaten f├╝r dieses k├Âstliche Haschee!

    Dieses Rezept f├╝r Haschee verwendet fertig gekauftes Hackfleisch. Wenn Sie fertiges Hackfleisch verwenden, m├╝ssen Sie nicht gro├če Fleischst├╝cke durch den Fleischwolf drehen. Somit sparen Sie auch Zeit beim Kochen. Sie k├Ânnen gemischtes Hackfleisch oder Rinderhackfleisch verwenden.

    Sie ben├Âtigen noch Pilze, Zwiebel oder eine Schalotte, Chili, Knoblauch, Br├╝he und rotes Paprikapulver.

    Die Pilze mit Salz und Pfeffer kurz anbraten. Geben Sie sie zu den geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Chili und gut anbraten.

    Geben sie dann das Hackfleisch dazu und kochen Sie weiter, dabei das Hackfleisch mit einem Holzl├Âffel sch├Ân zerkleinern. Paprikapulver und Chilipulver hinzugeben und gut vermischen.

    F├╝gen Sie die Rinderbr├╝he hinzu und lassen die Hackfleischmischung ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen. Gaben Sie danach die Sourecreme komplett hinein und verr├╝hren Sie. Gehackter Schnittlauch nach Geschmack unterheben.

    W├Ąhrend Sie die Fleischso├če zubereiten, kochen Sie auch die Pasta. Lassen Sie einfach die Nudeln Ihrer Wahl in Salzwasser nach Packungsanweisungen kochen.

    Garnieren Sie die gekochten Nudeln mit der fertigen Hackfleischso├če und genie├čen Sie es!

    Wie w├Ąre es mit: K├Âstliche Bolognese So├če selber kochen oder Rigatoni mit Wurst und Rotwein in ur 40 Min.

    Schritte

    1
    Erledigt

    Die Pilze mit Salz und Pfeffer kurz anbraten, dann zu den geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Chili mischen und gut anbraten.
    Geben sie dann das Hackfleisch dazu und kochen Sie weiter, dabei das Hackfleisch mit einem Holzl├Âffel sch├Ân zerkleinern. Paprikapulver und Chilipulver hinzugeben und gut vermischen.
    F├╝gen Sie die Rinderbr├╝he hinzu und lassen die Hackfleischmischung ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.

    2
    Erledigt

    Gaben Sie danach die Sour Cream komplett hinein und verr├╝hren Sie. Gehackter Schnittlauch nach Geschmack unterheben.
    W├Ąhrend Sie die Fleischso├če zubereiten, kochen Sie auch die Pasta. Lassen Sie einfach die Nudeln Ihrer Wahl in Salzwasser nach Packungsanweisungen kochen.
    Garnieren Sie die gekochten Nudeln mit der fertigen Hackfleischso├če und genie├čen Sie es!

    Marie Jung

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