Haschee mit Pasta: super – 4 Portionen

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Haschee mit Pasta: super – 4 Portionen

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Zutaten

Adjust Servings:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Packung braune Champignons
300 g Pasta ungekocht
2 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Chili
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Chilipulver oder nach Geschmack
1 Liter Rinderbrühe
220 g Sour Cream
gehackter Schnittlauch nach Geschmack

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    Dieses herrliche Gericht erinnert an die berühmte italienische Bolognesesoße.

    • 50 Min.
    • Portionen 4
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Haschee ist ein himmlisch leckeres Gericht aus gekochtem oder gebratenem Fleisch, ähnlich wie Gulasch oder Ragout. Das Besondere dabei ist, dass die Zutaten sehr fein zerkleinert werden. Und die Zutatenliste können Sie gerne nach Ihrem Geschmack anpassen! Was gibt es Besseres als das?

    Was ist eigentlich Haschee?

    Das Wort „Haschee“ kommt vom französischen Wort „Hachée“ oder „Hachis“, was einfach Hacken bedeutet.

    Dieses herrliche Gericht erinnert an die berühmte italienische Bolognesesoße. Allerdings ist das Haschee nicht ganz dasselbe wie die Bolognese.

    Da dieses Gericht in Deutschland so beliebt es, können Sie es auch deutsches Haschee nennen. Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut vielseitig. Sie können Haschee gerne nach Ihrer eigenen Präferenz anpassen. Die Zutaten können variieren, je nachdem, was Sie mögen oder zur Hand haben. Verwenden Sie nur verschiedenes Gemüse und Sie kreieren eine vegetarische Mahlzeit. Experimentieren sie mit der Pastasorte. Verwenden Sie gerne Ihre Lieblingspasta. Die Möglichkeiten sind dabei endlos!

    Haschee bezieht sich auf warme Gerichte, die gebratenes oder gekochtes Hackfleisch in einer Sauce enthalten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Essen oder für eine tolle Party.

    Zutaten für dieses köstliche Haschee!

    Dieses Rezept für Haschee verwendet fertig gekauftes Hackfleisch. Wenn Sie fertiges Hackfleisch verwenden, müssen Sie nicht große Fleischstücke durch den Fleischwolf drehen. Somit sparen Sie auch Zeit beim Kochen. Sie können gemischtes Hackfleisch oder Rinderhackfleisch verwenden.

    Sie benötigen noch Pilze, Zwiebel oder eine Schalotte, Chili, Knoblauch, Brühe und rotes Paprikapulver.

    Die Pilze mit Salz und Pfeffer kurz anbraten. Geben Sie sie zu den geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Chili und gut anbraten.

    Geben sie dann das Hackfleisch dazu und kochen Sie weiter, dabei das Hackfleisch mit einem Holzlöffel schön zerkleinern. Paprikapulver und Chilipulver hinzugeben und gut vermischen.

    Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen die Hackfleischmischung ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen. Gaben Sie danach die Sourecreme komplett hinein und verrühren Sie. Gehackter Schnittlauch nach Geschmack unterheben.

    Während Sie die Fleischsoße zubereiten, kochen Sie auch die Pasta. Lassen Sie einfach die Nudeln Ihrer Wahl in Salzwasser nach Packungsanweisungen kochen.

    Garnieren Sie die gekochten Nudeln mit der fertigen Hackfleischsoße und genießen Sie es!

    Wie wäre es mit: Köstliche Bolognese Soße selber kochen oder Rigatoni mit Wurst und Rotwein in ur 40 Min.

    Schritte

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    Erledigt

    Die Pilze mit Salz und Pfeffer kurz anbraten, dann zu den geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Chili mischen und gut anbraten.
    Geben sie dann das Hackfleisch dazu und kochen Sie weiter, dabei das Hackfleisch mit einem Holzlöffel schön zerkleinern. Paprikapulver und Chilipulver hinzugeben und gut vermischen.
    Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und lassen die Hackfleischmischung ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.

    2
    Erledigt

    Gaben Sie danach die Sour Cream komplett hinein und verrühren Sie. Gehackter Schnittlauch nach Geschmack unterheben.
    Während Sie die Fleischsoße zubereiten, kochen Sie auch die Pasta. Lassen Sie einfach die Nudeln Ihrer Wahl in Salzwasser nach Packungsanweisungen kochen.
    Garnieren Sie die gekochten Nudeln mit der fertigen Hackfleischsoße und genießen Sie es!

    Marie Jung

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