Hoisin Sauce – super lecker in nur 5 Minuten

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Hoisin Sauce – super lecker in nur 5 Minuten

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K├╝che:

Hoisin Sauce und chinesisches Essen sind einfach unzertrennlich!

  • 5 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wer chinesisches Essen mag, soll auf eine superleckere und schnelle So├če nicht verzichten. Wir bieten Ihnen ein flottes Rezept f├╝r Hoisin Sauce f├╝r all Ihre K├Âstlichkeiten, die Sie zuhause zubereiten. Hoisin ist eine wesentliche Zutat in vielen chinesischen Gerichten. Es ist nicht nur sehr einfach, die So├če selbst zuzubereiten. Sie schmeckt sogar viel besser als alles, was Sie im Laden finden w├╝rden.

Einige Lebensmittelgesch├Ąfte mit wirklich gut sortierten asiatischen Abteilungen f├╝hren es, die meisten jedoch nicht. Sie m├╝ssen es also entweder in einem asiatischen Lebensmittelgesch├Ąft kaufen. Falls Sie ├╝berhaupt eines vor Ort haben. Oder Sie sollten es online bestellen und auf die Lieferung warten. Am besten mixen Sie einfach Ihre eigene hausgemachte So├če.

Hoisin Sauce und chinesisches Essen sind einfach unzertrennlich und gehen wirklich Hand in Hand. Und wenn Sie oft chinesische Gerichte zubereiten, aber nicht alle Zutaten zur Verf├╝gung haben, wie eine Hoisinsauce zum Beispiel, es besteht kein Grund zur Panik. In nur f├╝nf Minuten zaubern Sie eine herrlich schmeckende So├če.

Was sind die Hauptzutaten einer authentischen Hoisin Sauce?

Sie ben├Âtigen chinesisches F├╝nf-Gew├╝rze-Pulver und schwarze Bohnenso├če (oder schwarze Bohnenpaste). Diese schwarze Bohnenpaste besteht nicht aus schwarzen Bohnen, sondern aus fermentierten Sojabohnen.

Das chinesische Gew├╝rz-Pulver besteht aus f├╝nf herrlich duftenden Gew├╝rzen. Sie brauchen 10 Sternanis, 2, 1/2 TL ganze Fenchelsamen, 2 TL Szechuan-Pfefferk├Ârner, 1 Zimtstange (oder 1 TL gemahlener Zimt) und 6 ganze Nelken. Die Gew├╝rze in einer trockenen Pfanne r├Âsten, bis sie duften, aber nicht verbrennen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen und mahlen.

Hoisin Sauce ist eine Art Allzweckgew├╝rz. Sie passt in Pfannengerichten, zu Nudeln, H├╝hnchen, Schweinefleisch, Rippchen, zum Gem├╝se, Marinaden, einfach zu allem, was Ihr Herz begehrt.

Probieren Sie auch: Chinesische Nudeln mit Pilzen und H├╝hnerbrustfilet oder Chop Suey ÔÇô das flotte chinesische Pfannengericht

Schritte

1
Erledigt

Alle Zutaten in einem Mixer vermischen und p├╝rieren, bis sie glatt sind. In einem nicht reaktiven luftdichten Beh├Ąlter im K├╝hlschrank mindestens eine Woche lang aufbewahren.

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