Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch – perfekt

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Wie wäre es mit einer herrlichen Käse-Lauch-Suppe? Eine typisch deutsche Suppe mit Lauch, Schweinehack und Käse, die einfach jeder liebt!

Was kommt alles in diese Käse-Lauch-Suppe rein?

Lauch ist ein Titan in der Zwiebelfamilie. Meistens werden nur die weißen und hellgrünen Teile gegessen, obwohl die dunkleren grünen Teile auch einen schönen Geschmack haben. Man kann sie entweder länger kochen, damit diese zart werden, oder zu der Herstellung von hausgemachtem Suppenfond verwenden.

Es ist sehr einfach, diese Käse-Lauch-Suppe mit sehr wenigen Zutaten zuzubereiten. Aber der Schmelzkäse und das Hackfleisch machen sie so extrem füllend, dass ein relativ kleiner Topf mit der Suppe einige hungrige Menschen ernähren kann. Die meisten sind bereits nach einer Schüssel satt. Dieser Sattmacher ist das ideale Gericht für Partys. Dieses Rezept für Käse-Lauch-Suppe ist günstig, kinderleicht zuzubereiten und schmeckt deftig und herzhaft.

Käse-Lauch-Suppe als vegetarische Variante: ob sie genauso gut schmeckt?

Diejenigen, die die Lauchsuppe lieber vegetarisch haben möchten und auf  Schmelzkäse verzichten, müssen wissen, dass die Lauchsuppe gar nicht mehr so lecker schmeckt, wie sie sollte. Der Käse liefert einfach die typische Cremigkeit, glatte Finesse und intensiven Geschmack. Und je mehr Fettanteil der Käse hat, desto leckerer wird auch Ihre Suppe, also bitte keine Kalorien zählen.

Obwohl die typische Käse-Lauch-Suppe mit Mett zubereitet wird, ist eine Variante ohne Fleisch jedoch akzeptabel. Die Porreesuppe wird immer noch eine innere Wärme und Gemüt im Leib ausbreiten. Sie kann beliebig noch mit Kartoffeln verdickt werden.

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