Käsesuppe mit Hackfleisch, Champignons & Gemüse

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Käsesuppe mit Hackfleisch, Champignons & Gemüse

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Zutaten

Portionen umrechnen:
500g Champignons
500g Hackfleisch
1.5 L Brühe
200 ml Sahne
3 Paprika, bunt
2 Stangen Porree
2 Packungen Schmelzkäse
4 Zwiebeln
etwas Tomatenmark
Rapsöl
Salz
Pfeffer

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Käsesuppe mit Hackfleisch, Porree und Champignons - durfend, cremig und echt lecker!

  • 50 Minuten
  • Bedient 4
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Sie möchten heute Ihre Familie mit einer Schüssel warmer und leckerer Suppe zu Mittag überraschen? Dann haben wir eine herrliche Idee für Sie, und nämlich – Käsesuppe mit Hackfleisch! Das Rezept kommt ursprünglich aus der französischen Küche und enthält noch Pilzen und Gemüse wie Paprika, Porree und Zwiebeln. Hoffenlich gefällt unser Vorschlag Ihnen sehr gut!

Die Käsesuppe mit Hackfleisch, Champignons und Gemüse ist eine interessante, schmackhafte und recht sättigende Variante der klassischen französischen Käsesuppe. Dabei können Sie mit dem Rezept experimentieren, indem Sie neue Zutaten hinzufügen oder auf einige nach Geschmack verzichten. Die Suppe ist recht sättigend und, wie oben erwähnt, zu Mittagessen einfach perfekt. Außerdem benötigen Sie dafür nicht besonders viel Zutaten. Die Zubereitung ist auch recht einfach. Das macht das Rezept auch für Anfänger in der Küche gut geeignet. Obwohl die Kochzeit etwa 50 Minuten beträgt, lohnt sich das Ergebnis bestimmt – probieren Sie nur unsere Suppe mit Hackfleisch selber aus, um sich zu überzeugen! Dabei können Sie mit dem Rezept Ihre Familie zum Beispiel am Wochenende überraschen. Unsere leckere Käsesuppe eignet sich auch gut für Partys – an diese Variante können Sie ebenso denken.

Hoffentlich finden Sie unseren Vorschlag für Käsesuppe mit Hackfleisch und Pilzen interessant. Hier bieten wir Ihnen noch ein ähnliches Rezept an – für Käsesuppe mit Brokkoli! Lassen Sie sich begeistern!

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Schritte

1
Fertig

Die Zutaten vorbereiten

Erstens die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenso zerkleinern. Die Champignons schälen und in Streifen schneiden.

2
Fertig

Das Hackfleisch anbraten und das Gemüse mitdünsten

In einer breiten, beschichteten Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und das Hackfleisch darin mit ein wenig Tomatenmark krümelig anbraten. Das Gemüse und die Pilze dazugeben und für etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Rühren mitdünsten.

3
Fertig

Die Suppe zum Kochen bringen und die Schmelzkäse und Sahne hinzufügen

Zum Schluss alles in einen Topf geben und mit der Brühe ablöschen. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze die Suppe köcheln lassen. Zum Schluss den Schmelzkäse und die Sahne hinzufügen und das fertige Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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