Kesselsuppe mit Gemüse – Himmlisch!

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Kesselsuppe mit Gemüse – Himmlisch!

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Zutaten

Portionen umrechnen:
1 Zwiebel
3 Karotten
3 Stiele Sellerie
1/2 Selleriewurzel
300 Gramm grüne Bohnen
2 roter Paprika
2 belgische Endivie
3 EL Rapsöl
1 TL gemahlener Paprika
3 EL gehackte Wildkräuter
Salz und Pfeffer

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Eigenschaften:

    Es gibt nichts Schöneres, als um das Lagerfeuer mit einer Schüssel heißer Suppe herum zu sitzen.

    • 50 Min.
    • Bedient 4
    • Leicht

    Zutaten

    Hinweise

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    Sie sind gerne in die Natur? Ausgezeichnet! Dann haben Sie bestimmt auch großen Hunger, nach all den tollen Sachen, die man im Freien entdecken kann. Wir haben das ideale Rezept für Sie. Alles, was Sie brauchen, ist ein Lagerfeuer, einen Kessel und Gemüse. Wenn Sie natürlich nicht alle Gemüse zur Hand haben, können Sie gerne experimentieren. Dies ist ein simples Rezept für Kesselsuppe mit Gemüse.

    Die Gemüse-Kesselsuppe ist gesund, beruhigend und 1000-mal besser als das, was Sie in einer Dose bekommen. Voller Geschmack und so einfach zuzubereiten, dass Sie mit einer großen, warmen Schüssel Gemüsesuppe nichts falsch machen können. Diese Kesselsuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr simpel. Nur ein bisschen Gemüse zerkleinern und ein bisschen Garen, bis Sie eine Suppe haben, die alle lieben werden.

    Dies ist ein Rezept, das Sie auf jeden Fall bei Ihren tollen Ausflügen oder beim nächsten Urlaub zubereiten möchten. Welches Gemüse Sie für die Suppe nehmen, ist es Ihnen überlassen. Sie können in die Kesselsuppe beliebige Zutaten geben, von frischem Gemüse der Saison bis zu gefrorenem Gemüse.

    Und Sie können diese Kesselsuppe auch in einem elektrischen Kessel oder einem Schongarer machen. Diese Suppe hat eine milde Gewürzmischung, die  den Geschmack des Gemüses erstrahlen lässt, aber Sie können definitiv mehr Kräutergeschmack oder Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.

    Genießen Sie die leckere Kesselsuppe mit einem Stück Brot.

    Noch eine leckere Suppe für Sie: Herzhafte Kartoffelsuppe mit Hackfleisch

    Schritte

    1
    Fertig

    Zwiebel schälen und in große Würfel schneiden. Die Möhren schälen und zusammen mit dem abgespülten Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Die Selleriewurzel abspülen, putzen und grob hacken. Die grünen Bohnen abspülen, putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in große Würfel schneiden. Das Endivie abspülen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    2
    Fertig

    Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Kessel über dem Feuer und braten Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin an. Gießen Sie ungefähr 1 Liter (ungefähr 5 Tassen) Wasser ein und kochen Sie es ungefähr 15 Minuten lang. Grüne Bohnen und Paprika dazugeben und weitere 8 Minuten kochen lassen. Die Endivien dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Paprika und Wildkräuter unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. So einfach geht das.

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