Linsensuppe Rezept: toll in knapp 1 Std.

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Linsensuppe Rezept: toll in knapp 1 Std.

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Zutaten

Adjust Servings:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 große Karotte gehackt
2 Selleriestangen gehackt
400 g braune Linsen getrocknet oder andere Linsen nach Belieben
400 g Dosentomaten zerkleinert
1,5 Liter Gemüsebrühe
1/2 TL Kreuzkümmelpulver
1/2 TL Korianderpulver
1 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 Lorbeerblätter getrocknet
1 Zitrone Saft und Schale
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackte frische Petersilie zum Garnieren

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    Ein einfaches rezept für Linsensuppe, das großartige Ergebnisse liefert!

    • 55 Min.
    • Portionen 5
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Möchten Sie etwas Anderes als eine langweilige Suppe kochen? Wenn Sie diese Frage positiv beantworten, sind Sie hier bestens aufgehoben! Sie erhalten ein geniales Linsensuppe Rezept, das Sie in knapp einer Stunde zubereiten können. Also, worauf warten Sie? Lassen Sie uns mit der Zubereitung starten!

    55-Minuten-Linsensuppe Rezept – die besten 5 Portionen, die Sie je gegessen haben!

    Sie sollten sich wirklich nicht mit einem langweiligen Linsensuppe Rezept zufriedengeben! Dieses Rezept ist eines der besten nahrhaften, einfachen Gerichte, die Sie mit getrockneten Linsen zubereiten können. Und das Resultat ist hervorragen!

    Gerne könnten Sie für dieses Linsensuppe Rezept grüne, rote oder braune Linsen verwenden oder eine Mischung aus allen.

    Alles, was diese Linsensuppe braucht, ist ein Hauch von Gewürzen, Lorbeerblättern und ein Hauch von Zitrone. Sie erhalten dann eine genial schmeckende Suppe.

    Dies ist ein einfaches Linsensuppe Rezept, das großartige Ergebnisse liefert!

    Eine Linsensuppe klingt wahrscheinlich nicht wie eine noble, ausgefallene Suppe. Allerdings ist diese tolle Suppe einfach optimal für jede Mahlzeit.  Es ist eine tolle Mahlzeit zum Mitnehmen für die Arbeit. Das Rezept ist auch großartig zum Abendessen, wenn die Zeit zum Kochen etwas knapp ist.

    Wenn Sie sich fragen, ob eine Linsensuppe gut für Sie ist, die Antwort lautet klar ja! Linsen sind nahrhaft, fettarm, reich an Mineralien, Ballaststoffen und Eiweiß. Sie sind eine hervorragende vegetarische Proteinquelle, da 25 % der Kalorien in Linsen auf Protein zurückzuführen sind.

    Linsen sind Kohlenhydrate, verbrennen aber langsam. Dies bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen. Studien deuten darauf hin, dass die Linsen auch gut für die Herzgesundheit sind.

    Ein weiterer Vorteil ist, dass sie mit 116 Kalorien pro Tasse gekochten Linsen absolut kalorienarm sind. Dies entspricht ungefähr der Menge pro Portion Linsensuppe.

    Hilfreiche Notizen für Linsensuppe Rezept:

    Dieses Gericht sollte mit jeder Art von Linsen funktionieren, außer kleine dunkelbraune oder schwarze Linsen, da sie ihre Form behalten. Rote, gelbe, braune oder grüne Linsen sind hier optimal. Die Farbe Ihrer Suppe wird nur ein bisschen anders sein.

    Auch die Kochzeiten können leicht variieren. Also fangen Sie am besten an, zu überprüfen, ob die Linsen nach etwa 30 Minuten fertig sind.

    Dieses Linsensuppe Rezept funktioniert wirklich besser mit getrockneten Linsen. Sie erhalten dann bessere Textur und Geschmack im Vergleich zu Dosen. Wenn Sie trotzdem das Rezept mit Dosenlinsen machen wollen, verwenden Sie zwei Dosen je 400 g (abgetropft und gespült). Dann sollten Sie aber die Brühe um eine Tasse reduzieren.

    Hier finden Sie andere tolle Linsensuppe Rezepte: Rote Linsensuppe – tolle 4 Portionen zaubern oder Linseneintopf mal indisch! Einfach himmlisch

    Schritte

    1
    Erledigt

    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel zugeben und einige Minuten dünsten. Fügen Sie Sellerie und Karotte hinzu und kochen Sie für 7 - 10 Minuten oder bis sie weich sind.
    Alle restlichen Zutaten außer Zitrone und Salz hinzugeben und rühren.

    2
    Erledigt

    Erhöhen Sie die Hitze erhöhen und bringen Sie die Suppe zum Köcheln. Schöpfen Sie den Schaum auf der Oberfläche ab und entsorgen Sie ihn. Deckel auflegen und die Hitze auf mittlere Stufe herunterschalten. Lassen Sie die Suppe ca. 40 Minuten köcheln oder bis die Linsen weich sind.
    Entfernen Sie die Lorbeerblätter.

    3
    Erledigt

    Mit einem Stabmixer kurz pürieren, um die Suppe etwas einzudicken.
    Fügen Sie nach Bedarf einen Hauch Wasser hinzu, um die Suppenkonsistenz anzupassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geben Sie die geriebene Zitronenschale hinzu. Kurz vor dem Servieren fügen Sie auch einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und mit Brot servieren!

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    Marie Jung

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