Ingredients
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400 g Quark
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500 g Kartoffeln
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130 g Allzweckmehl
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6 EL Zucker
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2 Bio-Eier
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Schale von 1/2 Zitrone
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Prise Salz
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5 EL Rosinenoptional
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Puderzucker zum Bestreuen
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Öl zum Braten
Richtungen
Wenn Sie ein himmlisch leckeres Frühstück zubereiten möchten, sind Sie hiermit bestens ausgerüstet! Sie erhalten ein tolles und leicht zuzubereitendes Rezept für Quarkkeulchen, das Sie in 60 Minuten meistern werden!
Ein geniales Rezept für Quarkkeulchen – perfekt zum Naschen für zwei Personen!
Diese köstlichen Quarkkeulchen kennen Sie mit Sicherheit vom Weihnachtsmarkt. Naschereien wie diese hier sind das absolute Highlight in der Adventszeit. Sie sind ein typisches Gericht in Ostdeutschland aus DDR-Zeiten. Sie enthalten herkömmliche Zutaten und sind einfach herzustellen. Einfach lecker!
Während der Adventszeit sind diese kleinen Leckereien einen festen Bestandteil der Weihnachtsmärkte. Man kann aber Quarkkeulchen nicht nur dort genießen. Mit diesem simplen Rezept können Sie Quarkpuffer bequem zu Hause zubereiten und servieren. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer Portion himmlisch leckeren Quarkpuffer.
Wenn Sie sich immer auf einen Besuch auf dem Weihnachtsmarkt freuen, können Sie dort frische leckere Quarkkeulchen genießen!
Man kann jedes Jahr den Lebkuchen, Bratäpfel und co vor Ort kaufen. Wer es lieber herzhaft mag, gibt es Spießbraten und Langos. Noch eine typische Leckerei auf dem Weihnachtsmarkt sind die Quarkkeulchen.
Diese kleinen Küchlein sind außen schön knusprig und innen weich und cremig. Sie können Sie problemlos zu Hause nachkochen und mit fruchtigem Apfelmus servieren.
Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind recht einfach. Sie haben sie mit Sicherheit auch bereits in der Speisekammer. Kartoffeln, Quark, Mehl und Eier, dazu noch ein bisschen Zucker und Sie können mit der Zubereitung starten. Ein paar Rosinen sorgen für eine zusätzliche, köstliche Süße. Diese sind allerdings optional.
Hilfreiche Tipps für gelungene Quarkkeulchen!
Sie können die Kartoffeln auch schon am Vortag vorbereiten. Gerne können Sie auch Kartoffelreste verwenden.
Servieren Sie Ihre Quarkkeulchen am besten mit etwas Apfelmus oder Kompott. Das Gebäck können Sie mit einer Mischung aus Zimt und Puderzucker bestreuen. Wenn Sie Rosinen nicht mögen, ist es auch kein Problem. Lassen Sie sie einfach weg! Diese tollen Quarkpuffer schmecken genau wie auf dem Weihnachtsmarkt, glauben Sie mir!
Probieren Sie auch Traditionelle Kartoffelpuffer ohne viel Aufwand und in 25 Minuten sowie Quarkbällchen – die großartigen deutschen Mini-Donuts
Schritte
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1
Erledigt
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Die Kartoffeln in einen Topf mit ausreichend Wasser geben und kochen, bis sie gar sind (etwa 20 Min.). Den Quark in ein Sieb geben und abtropfen lassen. |
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2
Erledigt
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Das Kartoffelpüree zusammen mit dem Quark in eine Schüssel geben. Mehl, Zucker, Eier, geriebene Zitronenschale und Salz hinzufügen und alles gründlich verrühren. Falls verwendet, die Rosinen nach und nach unterrühren. |
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3
Erledigt
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Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. |
