Suche nach rezepte

Sauerrahm auf Hasselback Kartoffeln- genial

0 0
Sauerrahm auf Hasselback Kartoffeln- genial

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Or you can just copy and share this url

Zutaten

Adjust Servings:
4 Kartoffeln
1/4 Tasse ungesalzene Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Speck
1 Tasse Cheddar gerieben
1/4 Tasse Sauerrahm
2 EL Schnittlauch gehackt

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Abonnieren Sie unseren Newsletter und bekommen Sie jeden Tag neue Ideen und Vorschläge für kreative Rezepte!

Bitte wählen Sie aus, wie Sie von uns hören möchten DieRezepte.com:

Sie können sich jederzeit abmelden, indem Sie auf den Link in der Fußzeile unserer E-Mails klicken. Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken finden Sie auf unserer Website.

Schwedische Hasselback-Kartoffeln mit Sauerrahm, Cheddar und Speck backen und genießen!

  • 1 Std. und 20 Min.
  • Serves 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

Share

Wenn Sie Kartoffeln lieben, aber etwas Abwechslung suchen, sind Sie hier genau richtig. Wir bieten Ihnen ein tolles Rezept für Hasselback-Kartoffeln mit Sauerrahm, Cheddar und Speck.

Dieses Gericht stammt aus Schweden und hat seinen Namen vom Hasselbacken- Restaurant in Stockholm zu verdanken, aus dem es stammt.

Wenn Sie zum ersten Mal Hasselback-Kartoffeln herstellen, ist das Wichtigste Teil des Rezepts, die Kartoffeln richtig zu schneiden. Legen Sie dafür den Griff eines Holzlöffels in Längsrichtung gegen die Kartoffel. Dies verhindert, dass Sie die Kartoffel vollständig durchschneiden, und hält sie intakt. Die Kartoffeln trennen sich beim Kochen etwas, denn so können Sie etwas Käse und Speck in die Spalten hinzugeben. Der Sauerrahm vervollständigt auch das Gesamtbild. Und stellen Sie sicher, dass Sie diese Köstlichkeiten gut würzen, Sie merken dann den Unterschied!

Das Hasselback-Rezept ist recht einfach. Die Kartoffeln gründlich schrubben und schneiden. Legen Sie Essstäbchen oder Holzlöffel auf beiden Seiten der Kartoffel auf Ihr Schneidebrett. Schneiden Sie die Kartoffel in Scheiben und achten Sie darauf, dass Sie sie nicht vollständig durchschneiden. Schneiden Sie sie dünn, die Stäbchen verhindern, dass Sie die ganzen Kartoffeln durchschneiden. Übertragen Sie die Kartoffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Gut Würzen! Sie können nach Wunsch noch Knoblauchpulver, Paprikapulver oder eine andere Gewürzmischung verwenden.

Der wichtigste Teil in diesem Hasselback-Rezept ist das richtige Schneiden der Kartoffeln. Außerdem ist es wichtig, die Kartoffeln lange genug zu backen. Sie möchten keine rohen Kartoffeln servieren. Sie könnten eine Kartoffel zum Testen aussuchen. Einfach eine Scheibe ausschneiden, um zu prüfen, ob sie fertig ist. Je nach Größe der Kartoffeln ist es zu empfehlen, sie mindestens eine Stunde lang zu backen. Der letzte Schritt ist sie mit Sauerrahm und Schnittlauch zu belegen und zu servieren.

Dazu vielleicht: Entenbrust mit goldener Kruste backen oder Gefüllte Eier mit Senf, Sauerrahm und Frischkäse – super leicht & lecker

Hasselback-Kartoffeln mit Sauerrahm und Speck

Steps

1
Done

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Machen Sie mit einem scharfen Messer Querschnitte in jeder Kartoffel, etwa 13 mm voneinander entfern und halten Sie etwa Abstand vom Boden an. Fügen Sie Butter zwischen den Schnitten hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2
Done

Die Kartoffeln auf ein Backblech legen. In den Ofen geben und ca. 1 Stunde backen, bis die Außenseiten braun und knusprig sind. Mit Käse belegen und backen, bis er geschmolzen ist, weitere 5 Minuten.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Speck hinzu und kochen Sie bis er braun und knusprig ist, ungefähr 6-8 Minuten. Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben.
Die gebratenen Kartoffeln mit Sauerrahm, Speck und Schnittlauch belegen und sofort servieren.

Lena Weber

Tortellini Auflauf
previous
Tortellini Auflauf, lecker 40-Minuten-Rezept
Butterplätzchen Rezept
next
45-Min-Butterplätzchen Rezept super einfach
Tortellini Auflauf
previous
Tortellini Auflauf, lecker 40-Minuten-Rezept
Butterplätzchen Rezept
next
45-Min-Butterplätzchen Rezept super einfach
Suche nach rezepte

Füge deinen Kommentar hinzu

Share via
Copy link