Ingredients
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1 Tasse (85 g) Kakaopulver
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2 Tassen (227 g) Mehl
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2 Tassen (397 g) Zucker
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2 Tassen Buttermilch
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2 TL Backpulver
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1/2 TL Natron
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1 TL Salz
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2/3 Tasse (135 g) Pflanzenöl
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2 TL Vanilleextrakt
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4 große Eierauf Raumtemperatur
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Füllung
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1 Glas Sauerkirschenoder Kirschwasser
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2 bis 4 EL Kirschlikör
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1/8 TL Kirschgeschmackoptional
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3 Tassen (680 g) Sahne
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1/4 Tasse (28 g) Puderzucker
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1 TL Vanilleextrakt
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115 g dunkle Schokoladegerieben
Richtungen
Schokolade und Kirsche sind ein Klassiker in diesem traditionellen Kuchen aus dem Südwesten Deutschlands. Es wurden bereits unzählige Bäcker davon inspiriert. Die Schwarzwälder Kirschtorte ist die beliebteste Sahne-Torte Deutschlands und verliert nie an Beliebtheit.
Schwarzwälder Kirschtorte wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Konditor Josef Keller in einem Café in der Nähe des Schwarzwaldes hergestellt
Es gibt auch jede Menge Variationen von Schwarzwälder Kirschtorten. In den verschiedenen Regionen können Sie auch mit den Zutaten variieren, je nachdem welche Produkte Sie zur Hand haben.
Dank dieses Schwarzwälder Kirschtorte Rezepts werden Sie eine Leichtigkeit erreichen. Somit werden Sie von dem milderen Schokoladengeschmack begeistert sein. Wenn Sie frische Sauerkirschen gerade nicht finden, können Sie auch gefüllte Sauerkirschen nehmen, auch ein guter Ersatz.
Die Säfte dienen auch als einweichende Flüssigkeit, um die Kuchenschichten während des Zusammenbauens anzufeuchten und zu würzen.
Mit dieser eleganten Schwarzwälder Kirschtorte wird jeder Anlass zu einem besonderen Erlebnis. Denn diese geschmackvolle Kombination aus Schokolade und Kirschen ist absolut beeindruckend. Obwohl der Schwarzwälder Kirschkuchen voller Aromen ist, ist er nicht übermäßig süß.
Kinderfreundlich können Sie den Alkohol auch weglassen.
Diese weiche Mischung aus warmer Schokolade und köstlichen Kirschen ist das perfekte Dessert für besondere Erreignisse. Zaubern Sie Ihren perfekten Schwarzwald mit diesem klassischen Rezept. Schlussendlich ist es einfach zuzubereiten und absolut unwiderstehlich!
Hat es Ihnen das Rezept für die Schwarzwälder Kirschtorte gut gefallen? Dann genießen Sie auch diese tolle Rezepte: Kirschkuchen mit Streusel – einfaches Rezept vom Blech oder Pfannenkuchen Torte mit TK-Himbeeren und Mascarponecreme
Schritte
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1
Erledigt
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Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Zwei runde 23 cm Kuchenformen einfetten. |
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2
Erledigt
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Wenn Sie ein Glas Sauerkirschen für die Füllung verwenden, trennen Sie die Kirschen vom Sirup ab und bewahren Sie beide auf. Fügen Sie den optionalen Kirschlikör und Kirschgeschmack dem Sirup hinzu. Wenn Sie Kirschen in Dosen verwenden, lassen Sie diese nicht abtropfen. Rühren Sie einfach den Kirschlikör und Kirschgeschmack in die Kuchenfüllung. Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie langsam den Zucker und dann die Vanille hinzu. Schlagen Sie bis sich steife Spitzen bilden. |
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3
Erledigt
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Schneiden Sie jede Schicht horizontal in zwei Hälften. Legen Sie die erste Schicht auf ein Kuchenbrett oder einen Teller und streichen Sie eine Schicht Kirschsirup über die Oberfläche. Eine 1 cm Schicht Sahne auf dem Kuchen und 1/3 der Kirschen darauf verteilen. Mit zwei weiteren Schichten Kuchensirup-Sahne-Kirschen wiederholen und mit der letzten Schicht den Kuchen bedecken. Mit der restlichen Creme die Seiten und die Oberseite des Kuchens bestreichen. Mit der geriebenen Schokolade dekorieren. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis er servierfertig ist. Die Schlagsahne in der Füllung wird nach und nach entleert. Servieren Sie diesen Kuchen lieber früher als später. |
