Schwarzwälder Kirschtorte in 45 Minuten, eine unwiderstehliche Versuchung!

Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Zwei runde 23 cm Kuchenformen einfetten.
Kakao, Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Öl und Vanille verquirlen. Schlagen Sie die nassen Zutaten nach und nach in die trockenen Zutaten. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Backformen.
Backen Sie die Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in den Formen 15 Minuten lang stehen und stellen Sie sie dann auf ein Gitter, damit sie vollständig abkühlen.

Wenn Sie ein Glas Sauerkirschen für die Füllung verwenden, trennen Sie die Kirschen vom Sirup ab und bewahren Sie beide auf. Fügen Sie den optionalen Kirschlikör und Kirschgeschmack dem Sirup hinzu. Wenn Sie Kirschen in Dosen verwenden, lassen Sie diese nicht abtropfen. Rühren Sie einfach den Kirschlikör und Kirschgeschmack in die Kuchenfüllung. Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie langsam den Zucker und dann die Vanille hinzu. Schlagen Sie bis sich steife Spitzen bilden.

Schneiden Sie jede Schicht horizontal in zwei Hälften. Legen Sie die erste Schicht auf ein Kuchenbrett oder einen Teller und streichen Sie eine Schicht Kirschsirup über die Oberfläche. Eine 1 cm Schicht Sahne auf dem Kuchen und 1/3 der Kirschen darauf verteilen. Mit zwei weiteren Schichten Kuchensirup-Sahne-Kirschen wiederholen und mit der letzten Schicht den Kuchen bedecken. Mit der restlichen Creme die Seiten und die Oberseite des Kuchens bestreichen. Mit der geriebenen Schokolade dekorieren. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis er servierfertig ist. Die Schlagsahne in der Füllung wird nach und nach entleert. Servieren Sie diesen Kuchen lieber früher als später.