Ingredients
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8 Brötchenaltbackenes Brot
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1½ Tassen heiße Milch
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1 EL Salz
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3 Scheiben Speckgewürfelt
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1 kleine Zwiebelgewürfelt
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2 EL Butter
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2 EL frische Petersiliefein gehackt
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2 große Eierleischt geschlagen
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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¼ Tasse Semmelbröselnach Bedarf
Richtungen
Jeder Hobbykoch braucht ein leichtes und gelungenes Semmelknödel Rezept in seiner Sammlung! Denn Semmelknödel sind ein tolles Grundnahrungsmittel in Mittel- und Osteuropa.
Was ist eigentlich ein gutes Semmelknödel Rezept?
Diese geniale Beilage begann als Wiederverwendung von altbackenem Brot. Heutzutage ist es zu einem köstlichen, würzigen Gericht geworden. Semmelknödel Rezepte unterscheiden sich je nach Region. Aber im Allgemeinen verwenden sie entweder altbackenes Brot oder Mehl, Hefe, Eier, Salz und eine Flüssigkeit zum Binden. Gefolgt von Kräutern, Fleisch und anderen Zutaten entsteht eine einfache, aber sehr leckere Speise.
Ein durchaus geniales Semmelknödel Rezept!
Herzhafte Knödel gelten heute als Teil des deutschen kulinarischen Erbes. Semmelknödel werden gekocht, in Scheiben geschnitten und serviert. Sie eignen sich perfekt zum Aufsaugen von Soße. Normalerweise können Sie sie mit gebratenem Schweinefleisch, Gänsebraten, Entenbraten, Roastbeef und in Suppen servieren.
Wer kann einem warmen Semmelknödel mit der Lieblingssoße widerstehen?
Ein Semmelknödel Rezept dient als eine kissenartige Beilage bei der Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, gebratenem und geschmortem Fleisch. Jeder Region hat seine eigene Version. Die meisten Knödel werden einfach gekocht und serviert. Es gibt aber Varianten, bei denen die Semmelknödel gekocht und später in der Pfanne gebraten werden. Diese dienen als eine hervorragende Vorspeise.
Ein simples Semmelknödel Rezept, aber aus Brot!
Dies ist ein traditionelles deutsches Semmelknödel Rezept. Diese Knödel sind großartig mit einer köstlichen Soße zum Aufsaugen.
Deutsche Knödel werden normalerweise aus Kartoffeln oder Brot gemacht. Einige Knödel werden mit Kartoffeln zubereitet und mit Croûtons gefüllt. Dies ist eine Version aus dem Norden Deutschlands, wo Kartoffeln im Überfluss sind.
Wenn Sie aber Herausforderungen mögen, bereiten Sie diese Knödel! Das heutige Semmelknödel Rezept ist aus dem bayrischen Raum und liefert köstliche Ergebnisse! Außerdem eignet es sich hervorragend, um übrig gebliebenes Brot zu verwerten. Das sind die Knödel aus Süddeutschland, die so beliebt sind.
So bereiten Sie dieses Semmelknödel Rezept zu!
Sie nehmen übrig gebliebene Brötchen oder gutes altes Brot. Verwenden Sie kein abgepacktes Sandwichbrot! Warme Milch, einige zusätzliche Zutaten und Ihr Knödelteig ist fertig. Dann sollten Sie die Knödel in Wasser köcheln und servieren. So einfach ist es wirklich!
Die übrig gebliebenen Semmelknödel lassen sich wunderbar in Scheiben schneiden und am nächsten Tag in Butter frittieren. Oder genießen Sie sie mit Zucker für einen besonderen Frühstücksgenuss.
Servieren Sie auch Serviettenknödel – tschechisch lecker 1 Std. sowie Hirschgulasch mit Pfifferlingen und Knödeln – einfach unwiderstehlich
Schritte
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1
Erledigt
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Das Brot oder Brötchen mit Kruste in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie sie etwa 30 bis 60 Minuten einweichen. Gießen Sie überschüssige Milch ab. |
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2
Erledigt
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Speck und Zwiebel in Butter anbraten, bis der Speck knusprig und die Zwiebel durchscheinend ist. Petersilie hinzufügen. |
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3
Erledigt
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Wenn Ihre Knödel-Mischung zu weich ist, um sie zu formen, fügen Sie Semmelbrösel hinzu. Nur so viel, um die Mischung mit angefeuchteten Händen leichter formen zu können. |
