Spargel zubereiten – toll für 2 Personen

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Spargel zubereiten – toll für 2 Personen

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Spargelsalat zubereiten und servieren, ist ein echtes Kinderspiel! Einfach ausprobieren und genießen!

  • 7 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

  • für das Dressing:

Richtungen

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Herrliche Spargel zubereiten in nur sieben Minuten. Dieser köstliche Spargelsalat schreit nach Frühling! Und dieser Frühlingssalat ist ein saisonaler Salat, gefüllt mit Spargel, Oliven, Zwiebel und Feta-Käse für einen cremigen Geschmack. Das frische Zitronendressing rundet das Gericht perfekt ab. Einfach elegant, hübsch und erfrischend.

Spargel zubereiten – dies ist ein wunderbarer, leuchtend grüner Salat, der das Beste aus Gemüse macht.

Der Sinn dieses Salats besteht darin, eine neue Idee für etwas Interessanteres als einen langweiligen Eisbergsalat mit Tomaten- und Gurken zu kreieren. Und dieser Salat ist genau das Richtige, glauben Sie mir!

Dieser Salat ist eine gelungene Kombination aus gekochten und rohen Zutaten. Er besteht aus blanchiertem Spargel, Oliven und weichem Feta-Käse mit einem erfrischenden Zitronendressing.

Es gibt nichts, mit dem dieser Salat nicht zusammenpassen sollte! Wenn Sie diese Spargel zubereiten, servieren Sie sie zu köstlichen Hähnchenbrustfilets. Ein klassisches Stück gebratenen Fisch oder knuspriger Lachs würden ebenfalls genial dazu passen. Oder diese Spargel zubereiten und mit einer großen dampfenden Schüssel cremiger Hühnernudeln servieren. Dieser Salat ist einfach die ideale Beilage zu jedem Gericht.

Spargel zubereiten – klassisch, saisonal, leuchtend grün und elegant!

Spargelenden sind faserig. Brechen Sie einfach die Enden ab. Es wird von sich selbst an der richtigen Stelle brechen, wenn Sie sie biegen. Wenn Ihr Spargel aber etwas alt und schlaff ist, funktioniert dies nicht. Also müssen Sie sie abschneiden.

Wenn Sie Spargel zubereiten möchten, können Sie wirklich, auch jedes Blattgemüse hinzufügen. Dieser Spargelsalat wird mit dem Gemüse und dem Zitronendressing ein echter Genuss sein. Nach Wunsch könnten Sie dem Salat noch zerkleinerten Kohl, Babyspinat, Rucola, gemischtes Gemüse, Grünkohl ec. hinzugeben.

Gerne können Sie auch etwas Erbsen hinzufügen. Nehmen Sie einfach gefrorene Erbsen und lassen Sie sie kurz blanchieren. Dann gleichzeitig mit dem Spargel zubereiten und servieren.

Fühlen Sie sich frei, mit anderen Käsesorten wie Ziegenkäse statt Feta zu experimentieren. Sie könnten frischer Mozzarella von Hand reißen oder sogar Blauschimmelkäse hinzufügen, wenn Sie mögen. Sie haben eine freie Wahl!

Was Ihnen noch übrig bleibt, ist es, den Teller anzurichten und zu servieren. Sie möchten einen Salat zubereiten, der hübsch aussieht und hervorragend schmeckt!

Spargel zubereiten und servieren, ist ein echtes Kinderspiel! Einfach ausprobieren und genießen!

Kosten Sie noch Spargel im Backofen: lecker mit 4 Zutaten sowie Spargelsuppe zu Haude zaubern: leicht – 35 Min.

Schritte

1
Erledigt

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Spargelstangen hinzufügen und 2 Minuten kochen.
Sofort abtropfen lassen, Gemüse unter fließendem kaltem Wasser erfrischen, bis es abgekühlt ist, um den Kochvorgang zu beenden.
Spargel herausnehmen und mit Papiertüchern trockentupfen. Es ist wichtig das Gemüse zu trocknen, sonst verdünnt es das Dressing und es haftet nicht daran.

2
Erledigt

Spargelstangen leicht schräg halbieren.
Die Dressing-Zutaten in einem Glas geben und schütteln.
Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel, dann anrichten und schwenken.
Den Salat auf einer Platte anrichten und mit kleinen Stückchen Feta-Käse belegen. Sofort servieren und genießen!

Marie Jung

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