Ingredients
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1 kg gemischtes Hackfleisch
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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½ Tasse Milch
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3 große Scheiben Brotohne Kruste
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1 mittelgroße Karottengerieben
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2 Schalotten
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2 Knoblauchzehen, zerdrücktgroß
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1 TL getrockneter Oregano
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1/2 TL getrockneter Rosmarin
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90 g geriebener Pecorino
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½ Tasse gehackte frische Petersilie
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2 große Eier
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200 g PancettaStreifen ca. 34 Stück
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290 g Mozzarella
Richtungen
Waren Sie noch nie ein Fan von Speisen mit Hackfleisch? Dieses Gericht hier ist eine andere Geschichte! Sie erhalten ein tolles Rezept für italienischen Hackbraten, den Sie lieben werden!
Dieser in Pancetta gewickelte italienische Hackbraten ist eines dieser Speisen, die jeder italienische Feinschmecker lieben wird!
Dieser italienische Hackbraten besteht aus einer Mischung aus Rind- und Schweinehackfleisch, etwas Gemüse und ein paar Kräuter. Diese herrliche Mischung macht ihn so saftig und lecker. Anschließend wird der Hackbraten in Pancetta gewickelt und gegart, bis er außen knusprig und innen super saftig ist.
Speisen wie dieses Gericht hier wird sicherlich ein Familienfavorit! Sowohl Hackbratenliebhaber als auch diejenige, die Hackfleischspeisen nicht so gerne essen, werden diesen tollen Hackbraten verschlingen! Es ist perfekt für festliche Anlässe, um Ihre Gäste zu beeindrucken! Diese Variante enthält ein kleines Stück Mozzarella-Käse, das aus der Mitte herausquillt. Einfach purer Genuss!
Deftigen Speisen wie diesen italienischen Hackbraten können Sie mit Bratkartoffeln, geröstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Spargel servieren. Einen frischen Salat passt ebenfalls optimal dazu. Servieren einfach die Beilage, die Ihre Familie gerne mag!
Exzellente Speisen wie diese sind ein Muss, nicht wahr?
Bereiten Sie gerne noch heute diesen herrlich schmeckenden Hackbraten zu! Freunde und Familie werden den italienischen Hackbraten in Pancetta lieben!
Dieser italienische Hackbraten ist wie ein riesiger Fleischbällchen, nur etwas anders. Es ist mit Käse gefüllt. Sie können aber auch das Rollen überspringen und stattdessen einen einfachen Laib formen. Dieser wird schließlich gebacken und in Scheiben geschnitten serviert. Somit können Sie eine große Menschenmenge ernähren.
Dieser Hackbraten ist eine der beliebten Hackfleisch-Speisen, die Sie Ihren Liebsten servieren können!
Es ist eine Kombination aus Rinder- und Schweinehackfleisch, obwohl das Rezept auf Wunsch mit beliebigem Hackfleisch zubereitet werden kann. Pecorinokäse und italienische Gewürze werden vor dem Backen in die Fleischmischung gemischt. Dann können Sie das fertige Gericht mit Marinara-Sauce servieren. Einfach unwiderstehlich!
Abgesehen von den Aromen ist ein italienischer Hackbraten ein normaler Hackbraten sehr ähnlich. Beide verwenden Hackfleisch, das zu einem Laib oder einer Rolle geformt ist.
Kann man Speisen wie diesen italienischen Hackbraten im Voraus zubereiten?
Der Hackbraten kann geformt und in den Kühlschrank gestellt. Sie können ihn einen Tag im Voraus kühl stellen. Einfach aus dem Kühlschrank nehmen, den Ofen vorheizen und wie angegeben backen.
Noch zum Nachkochen: Simpel – Hackbraten im Backofen in 1,5 Std. sowie Hackbraten Rezept: grandios 4 Portionen
Schritte
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1
Erledigt
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Das Brot entrinden, zerbröseln und in der Milch einweichen lassen. |
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2
Erledigt
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Legen Sie ein oder zwei überlappende große Blätter Frischhaltefolie auf eine saubere Arbeitsfläche. Legen Sie dann zwei überlappende Reihen Pancetta darauf. Achten Sie darauf, dass die zweite Pancetta-Reihe die erste überlappt. |
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3
Erledigt
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Nehmen Sie eine Seite der Frischhaltefolie und wickeln Sie den Pancetta rund um den Hackbraten. Wiederholen Sie mit der anderen Seite und rollen Sie es fest. Drehen Sie die Enden. Für eine festere Rolle nochmals in Alufolie wickeln. Stellen Sie den Hackbraten für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. |
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4
Erledigt
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Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. bei 180°C backen oder bis der Braten durchgegart und außen knusprig ist. |
