T bone Steak: perfekt in nur 15 Minuten

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Brauchen Sie ein köstliches Rezept für das nächste Abendessen? Oder vielleicht eine herrliche Vorspeise? Wenn Sie nach einem besonderen Rezept suchen, ist dieses T bone Steak genau das Richtige für Sie. Dies ist einfach eine hervorragende Option für Ihre nächste Party.

Dieses T-Bone-Steak sollten Sie aus einfachen Zutaten wie Butter, Knoblauch und frischem Rosmarin zubereiten und ist ein echter Traum für Fleischliebhaber. Sie bekommen also ein Gericht in Steakhouse-Qualität. Und Sie bereiten diese köstliche Speise selbst zu. Dieses T-Bone-Steak wird Ihr Familienfavorit, da es schnell und einfach in weniger als 15 Minuten fertig ist.

Das Anbraten in der Pfanne mit einem Ofenfinish liefert die besten Ergebnisse. Dies kann ich Ihnen versprechen! Sie zaubern jedes Mal ein perfektes T-Bone-Steak!

Was ist T-Bone-Steak?

Das T-Bone-Steak ist ein Querschnitt von der Vorderseite der kurzen Lende und enthält einen Streifen der oberen Lende und ein kleineres Stück Filet Mignon. Das T-Bone gilt als eines der hochwertigsten Steaks für einen Premium-Preis. Es hat eine mäßige Marmorierung. Das Fett hält das Fleisch während des Kochens feucht und zart. Der Knochen verleiht dagegen zusätzlichen Geschmack.

Müssen Sie ein T-Bone marinieren?

Sie sollten eine Marinade normalerweise verwenden, um härtere Schnitte wie Flankensteak oder Lendenstücke zart zu machen. Da ein T bone Steak bereits ein zartes Fleisch ist, verwenden Sie nur Gewürze.

Einfach mit einem Papiertuch trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Dieses einfache Gewürz wird die natürlichen Aromen des  T bone Steaks nicht überwältigen.

Zubereitung des T-Bone-Steaks in der Pfanne:

Eine gusseiserne Pfanne ist das Lieblingswerkzeug zum Zubereiten von Steaks. Diese speichert die Wärme und ist dabei Ofen-fest. Es dauert ungefähr 2 Minuten pro Seite, um ein T bone Steak auf dem Herd zu braten. Ihr Fleisch sollte auch Raumtemperatur haben.

Es ist allerdings sehr wichtig, zuerst das Steak trocken zu tupfen. So beeinträchtigt die Feuchtigkeit das Anbraten nicht. Der Schlüssel zu einer wunderschön karamellisierten Kruste liegt in einer sehr heißen Pfanne. Das Aufheizen einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze dauert 5-10 Minuten. Das Steak sollte brutzeln, sobald Sie es in die Pfanne legen. Es bleibt Ihnen dann nichts übrig, als das gute T bone Steak zu schneiden und zu genießen.

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