Ingredients
-
800g Schweinefilets
-
150 ml Gemüsebrühe
-
200g Sahne
-
2 EL Öl
-
50g Crème Fraiche
-
150g Frühlingszwiebeln
-
1 TL Dijon-Senf
-
Salz
-
weißer Pfeffer
Richtungen
Schweinefilet braten kann vielleicht jeder, doch mit unserem Rezept geht es viel leckerer!
Unser Schweinefilet mit Sahnesauce lässt sich einfach zubereiten und dafür braucht man nicht viele Zutaten.
Lassen Sie sich begeistern und bereiten Sie ein deftiges Mittag- oder Abendessen für Ihre Familie zu! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!
Schweinefilet braten: ein deftiges Gericht für die ganze Familie
Sie sind Anfänger in der Küche und wollen lernen, wie man Schweinefilet braten kann? Oder Sie suchen nach einem klassischen Rezept, um Ihre Lieblingsmenschen oder Gäste zu beeindrucken? In den beiden Fällen sind Sie hier richtig!
Schweinefilet Braten sollte jeder wissen – das Rezept ist außerordentlich simpel, sättigend und, wie Sie bestimmt wissen, total köstlich!
Die Zubereitung erfolgt nur in 2 Schritten: Sie sollen die Filets braten und dann die Sauce machen. Und das Gericht ist schon fertig zum Servieren! Die Liste der Zutaten ist übersehbar, und das Beste ist, dass alles nur in 30 Min. fertig wird.
Mit unserem Rezept für Schweinefilet braten wird das Fleisch besonders zart. Und die Sahnesoße passt einfach perfekt dazu.
Das Gericht können Sie mit Rösti, Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat servieren. Grün- oder Feldsalat wären auch eine gute Idee. Die Getränke, die zum Gericht passen, sind Bier oder Weißwein.
Das Geheimnis der Sauce ist 1 TL Dijon-Senf, der ihr eine interessante würzige Note verleiht.
Das gebratene Schweinefilet mit köstlicher Sahnesauce können Sie auch für offizielle Anlässe zubereiten. Das Rezept ist extrem simpel und zeitsparend, deshalb hoffen wir, dass es Ihnen gefällt.
Probieren Sie noch: Schweinefilet aus dem Ofen & Schweinemedaillons.
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Zutaten vorbereitenZuerst die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Das Fleisch in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. |
|
2
Erledigt
|
Das Fleisch anbratenEtwas Öl in einer breiten, beschichteten Pfanne erhitzen. Die Filets darin bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, und aus der Pfanne nehmen. |
|
3
Erledigt
|
Soße zubereiten und mit den Filets servierenDie Frühlingszwiebeln in derselben Pfanne geben und kurz andünsten. Die Sahne, Creme fraiche, Brühe und Senf hinzufügen, und die Soße aufkochen lassen. Das Fleisch zu der Soße geben und für 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das fertige Gericht vom Herd nehmen und warm servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
