Ingredients
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2 EL Olivenöl
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1/2 gelbe Zwiebelgewürfelt
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1 Lauchgereinigt, mit weißen und hellgrünen Teilen gewürfelt
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8 Selleriestangengewürfelt
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3 Knoblauchzehengehackt
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4 Tassen Hühnerbrüheoder Gemüsebrühe
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1 TL Salz
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1/3 Tasse Kokosmilch
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Sellerieblätter+ schwarzer Pfeffer zum Garnieren
Richtungen
Eine Sellerie Cremesuppe ist unglaublich einfach zuzubereiten und schmeckt so gut. Die Textur ist seidig und cremig, genau das, was Sie von einer Cremesuppe erwarten. Der Geschmack ist leicht, hell und lieblich. Ganz zu schweigen von der Farbe – einfach wunderschön.
Sellerie ist im Allgemeinen Bestandteil einiger Rezepte zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Paprika, oder dient als Treibmittel für einen leckeren Dip. Es kommt selten vor, dass er im Mittelpunkt steht.
Diese klassische Sellerie Cremesuppe ändert alles
Dies ist eine großartige Möglichkeit Selleriestangen zu gebrauchen, die nicht mehr so frisch aussehen. Wenn Sie vielleicht keinen frischen Sellerie mögen, können Sie ihn zu einer Suppe kombinieren. Der Geschmack dieses Gerichts ist dabei etwas schwächer, die Nährstoffe sind aber immer noch vorhanden. Diese Sellerie Cremesuppe ist gesund, einfach, frisch, lecker und leicht. Sie ist natürlich gluten- und milchfrei.
Nur ein paar einfache Zutaten ergeben diese leckere Sellerie Cremesuppe
Sie ist voller Geschmack und ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine Vorspeise.Und das Beste ist – sie ist super simpel zuzubereiten. Braten Sie das gewürfelte Gemüse mit Knoblauch an und lassen Sie sie dann köcheln, damit alle Aromen verschmelzen. Wenn Sie frische Kräuter zur Hand haben, werfen Sie diese ebenfalls hinein.
Danach können Sie die Suppe entweder in einen leistungsstarken Mixer umfüllen oder mit einem Stabmixer direkt in den Topf pürieren. Ein Stabmixer gibt Ihnen die Möglichkeit zu entscheiden, wie cremig oder klobig Sie die Suppe machen möchten.
Die Sellerie-Cremesuppe können Sie mit Sellerieblättern, einer Prise schwarzen Pfeffer und Paprika gekrönt servieren, oder mit einem tollen Stück Brot für eine befriedigende, geschmacksintensive Mahlzeit.
Noch eine tolle Mahlzeit wäre Brokkoli Creme Suppe mit viel leckerem Käse sowie Japanische Hokkaido Suppe – veganes Rezept
Schritte
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1
Erledigt
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Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebelwürfel, Lauch und Sellerie dazugeben und 10 Minuten anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch ein oder zwei Minuten, bis er duftet. |
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2
Erledigt
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Die Suppe vom Herd nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe so cremig zu mixen, wie Sie möchten. Alternativ können Sie die Suppe in Portionen in einen Hochleistungsmixer geben, um sie cremig zu mixen. |
