Erdbeermarmelade in kürzester Zeit zubereiten

0 0
Erdbeermarmelade in kürzester Zeit zubereiten

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Oder du kannst diese URL einfach kopieren und mitteilen

Zutaten

Portionen umrechnen:
1 kg Erdbeeren
4 Tassen Zucker
3 EL Zitronensaft

Das Rezept markieren

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Leckere, hausgemachte und frisch gekochte Erdbeermarmelade mit nur drei Zutaten

  • 30 Min.
  • Bedient 20
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

Teilen

Möchten Sie eine Erdbeermarmelade mit all diesen süßen, leckeren Erdbeeren machen? Dieses einfache Erdbeermarmeladenrezept ohne Pektin ist einfach ein Muss!

Wenn Sie einen Ausflug zum Lebensmittelgeschäft machen, und  all die wunderschönen roten Erdbeeren zum Verkauf sehen, denken Sie sicherlich an frisch zubereitete Erdbeermarmelade.

Und wie man Erdbeermarmelade macht? Es ist überraschend einfach. Dies ist ein bewährtes Erdbeermarmeladenrezept, das Sie jedes Jahr nach dem Besuch einer Erdbeerfarm machen würden.

Das Schöne an diesem einfachen Marmeladenrezept ist die Verwendung von Zitronensaft und Zucker anstelle von Pektin. Zitronensaft ist eine natürliche Pektinquelle, die die Marmeladenbildung unterstützt und das Wachstum von Bakterien verhindert.

In Wirklichkeit ist dieses hausgemachte Rezept für Erdbeermarmelade wirklich sehr simpel. Alles, was Sie brauchen, sind drei Zutaten: Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft, und etwas Zeit, um alles auf dem Herd umzurühren. In kürzester Zeit haben Sie eine süße und einfache Marmelade kreiert.

Für die Marmelade können Sie die Zuckermenge ein wenig reduzieren, wenn die Erdbeeren zu süß sind.

Kann ich Erdbeermarmelade einfrieren?

Absolut! Die noch bessere Nachricht ist, dass Sie es direkt im Glas einfrieren können. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie etwas Platz lassen, da sich dieser beim Einfrieren etwas ausdehnt.

Auf diese Weise können Sie mehrere Gläser herstellen und danach einfach auftauen lassen und genießen.

Kann ich dieses Erdbeermarmeladenrezept mit anderen Früchten verwenden?

Der Kochvorgang dieser Marmelade funktioniert gut mit anderen Früchten, aber Sie müssen die Süße der verwendeten Früchte berücksichtigen.

Wenn es sich nicht um eine sehr süße Frucht handelt, müssen Sie möglicherweise die Zuckermenge erhöhen.

Warum wurde meine Erdbeermarmelade nicht eingedickt?

Es kann verschiedene Gründe geben, warum es nicht richtig eingedickt wurde. Möglicherweise musste länger gekocht werden, oder es besteht die Möglichkeit, dass Erdbeeren manchmal nicht genug natürlichen Zucker haben. Sie benötigen nur etwas mehr Pektin.

Probieren Sie auch: Erdbeerkuchen mit Mandelboden und feiner Mascarpone-Creme

Erdbeermarmelade

Schritte

1
Fertig

Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einer breiten Schüssel Erdbeeren in Portionen zerdrücken, bis Sie 4 Tassen Beerenpüree haben. Mischen Sie in einem Topf mit schweren Boden die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft. Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Mischung 105 ° C erreicht.

2
Fertig

Wenn Sie die Marmelade länger aufbewahren möchten, können Sie den folgenden Test durchführen, um genaue Ergebnisse zu erhalten.
Legen Sie drei Teller in einen Gefrierschrank. Geben Sie nach etwa 10 Minuten Kochen einen Teelöffel der Flüssigkeit der Marmelade auf die kalte Platte. Für eine Minute zurück in den Gefrierschrank geben. Führen Sie Ihren Finger durch die Marmelade. Wenn er nicht wieder zusammenläuft (wenn Sie mit Ihrem Finger eine Linie dadurch ziehen können), ist die Marmelade fertig.

3
Fertig

Wenn der Test nicht zufrieden ist, kochen Sie die Marmelade noch etwas weiter.
Übertragen Sie die Erdbeermarmelade in heiße sterile Gläser, lassen Sie einen Freiraum von 1 bis 1,5 cm und verschließen Sie sie. Wenn die Marmelade in den nächsten Wochen verzehrt wird, kühlen und genießen.

Auguste Sauer

Apfel Pancakes mit Walnüssen
vorherige
Apfel Pfannkuchen mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup
Tapas
Nächster
Tapas, verleihen Sie Ihrer Party einen Hauch von Spanien
Apfel Pancakes mit Walnüssen
vorherige
Apfel Pfannkuchen mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup
Tapas
Nächster
Tapas, verleihen Sie Ihrer Party einen Hauch von Spanien

Hinterlasse einen Kommentar

Share via
Copy link