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Knackiger Krautsalat mit spritzigem Dressing

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Knackiger Krautsalat mit spritzigem Dressing

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Ingredients

Adjust Servings:
4 Tassen Kohl in Scheiben geschnitten
1 Tassen Gurken in Scheiben geschnitten
1 Tassen Radieschen in Scheiben geschnitten
2 Tassen Rucola
1/4 Tasse fein gehackter Koriander
2 EL Schnittlauch
2 Hähnchenbrustfilets gekocht
1 TL schwarzer Sesam optional
1 TL Salz
Dressing
1/2 Tasse Mayonnaise
1 TL Dijon-Senf
Saft von 1/2 Zitrone

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4598 views

    Kohl mal ganz frisch mit Kräutern, Hähnchen und spritzigem Dressing veredelt

    • 15 Min.
    • Serves 6
    • Einfach

    Ingredients

    • Dressing

    Directions

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    Dieses Krautsalat-Rezept steckt voller frischen, lebendigen Aromen, die alles beleben, womit Sie sie servieren. Ein erfrischender und vielseitiger Salat für den Alltag, der Ihren Gaumen erfreut. Passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten sowie zu herzhaften Gerichten wie Braten und Eintöpfen.

    So viele knackige, knusprige Zutaten hier und der Kohl spielt dabei die Hauptrolle. Eigentlich ist Kohl an sich ein wenig langweilig. Dieses Rezept für Kohlsalat ist jedoch spritzig, leicht und sommerlich! Ja, er schmeckt tatsächlich wie ein frischer Sommermorgen.

    Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die besten Zutaten verwenden, um den Geschmack zu optimieren. Wenn Sie etwas mehr Knackigkeit oder sich eine breitere Auswahl an Gemüse wünschen, sind weitere Ergänzungen möglich. Fügen Sie zum Beispiel zerkleinerte Karotten, gehackten Sellerie, gewürfelte rote, grüne oder orangefarbene Paprikaschoten, gehackten Spinat, Pinien- oder Sonnenblumenkerne hinzu. Oder verzichten Sie auf das Fleisch für eine vegetarische Variante.

    Dieser Krautsalat ist Keto-Diät-freundlich. Mit nur 5 Gramm Kohlenhydraten pro Portion können Sie Ihr Gemüse maximal und ohne schlechtes Gewissen genießen.

    Das Dressing basiert auf Mayonnaise, aber es kann auch teilweise oder komplett mit Joghurt leichter gemacht werden. Geben Sie einen Hauch von Dijon-Senf, Zitronensaft oder Weißweinessig dazu, um den Reichtum auszugleichen und dem Salat etwas Schwung zu verleihen.

    Das Tollste an diesem Krautsalat ist, dass er im Voraus für ein Picknick, einen Grillabend, ein Familientreffen oder ein späteres Abendessen zubereitet werden kann. Er hält wirklich gut, ohne zu verwelken. Natürlich das Dressing separat aufbewahren. Krautsalate können frisch und bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank knusprig bleiben.

    Sie lieben gesunde Salaten? Probieren Sie Coleslaw-selbst gemachter Krautsalat. Ein Muss! sowie Gesunder Salat mit Avocado, Gurke, Minze und Feta

    Kohlsalat

    Steps

    1
    Done

    Kohl, Gurken und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Kombinieren Sie alle Salatzutaten einer großen Schüssel.

    2
    Done

    In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing glatt rühren.
    Gießen Sie das Dressing über den Kohlsalat und mischen Sie vorsichtig. Mit schwarzem Sesam bestreuen und servieren.

    Anna Fuchs

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