Coleslaw-selbst gemachter Krautsalat. Ein Muss!

Share

Selbst gemachter Coleslaw oder Krautsalat genannt, ist in den Sommermonaten ein Grundnahrungsmittel für viele Familientische. Der Krautsalat besteht aus frisch geschredderter Kohlmischung und einem herrlichen Essig-Dressing. Das Rezept ist perfekt für BBQs, Partys und natürlich für gezogenes Schweinefleisch. Coleslaw ist ein gesunder Salat mit einem Dressing aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer.

Dies ist ein supererfrischende, saftige Krautsalat-Rezept, das Sie zu jeder Mahlzeit genießen können.

Frisch zubereiteter Coleslaw (Krautsalat) ist am knusprigsten, wenn er am Tag seiner Herstellung verzehrt wird

Je länger er liegt, desto mehr Flüssigkeit wird aus dem zerkleinerten Kohl freigesetzt, wodurch der Salat übermäßig nass und feucht werden kann. Wenn Sie aber den Krautsalat nicht sofort verzehren, lassen Sie den Kohl nicht salzen. Das Einsalzen des Kohls führt zu einer Welke. Einmal aus der Flüssigkeit gepresst und mit den Karotten und dem Dressing vermischt, ist die Konsistenz des Kohls tatsächlich ziemlich knusprig und der Salat selbst bleibt mehrere Tage haltbar.

Geben Sie dem Krautsalat etwa eine Stunde Zeit, um ihn im Kühlschrank abzukühlen, bevor Sie ihn servieren. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu vermischen und ineinander zu entspannen. Für extra Qualität des Krautsalats etwas Dressing aufbewahren und kurz vor dem Servieren über den Coleslaw träufeln. Ein traditionelles Krautsalat-Rezept ist ein Klassiker, der niemals aus der Mode kommt.

Ebenfalls zum Ausprobieren: Knackiger Krautsalat mit spritzigem Dressing oder Avocado Salat mit Rettich und grüner Zwiebel