Maismehl-Pudding: so lecker in 55 Min.

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Maismehl-Pudding: so lecker in 55 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
4 Tassen Wasser
4 Tassen Kokosmilch
1/4 Tasse pflanzliche Butter
2 Tassen Bio-Rohrzucker
1 1/2 TL Salz
2 TL Zimt
1 TL gemahlene Muskatnuss
2 TL Vanille
3 Tassen Maismehl
3/4 Tasse glutenfreies Allzweckmehl
1/2 Tasse Rosinen
f├╝r die Pudding-So├če:
1 Tasse Kokosmilch
1/4 Tasse Zucker
Prise Zimt

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536 views

    Dies ist ein k├Âstliches jamaikanisches Dessert aus Maismehl, Kokosmilch, Rosinen und Gew├╝rzen. Einfach himmlisch lecker!

    • 1 Std. und 5 Min.
    • Portionen 20
    • Medium

    Ingredients

    • f├╝r die Pudding-So├če:

    Richtungen

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    Jamaikas ber├╝hmter Maismehl-Pudding oder auch Pone genannt, ist ein k├Âstliches Dessert aus Maismehl, Kokosmilch, Rosinen und Gew├╝rzen. Es hat eine feste Puddingkonsistenz mit einem s├╝├čen und cremigen Kokosmilch-Topping.

    Dieser Maismehlpudding ist ein k├Âstliches Grunddessert in Jamaika und in der gesamten Karibik!

    Dieser Pudding mit Maismehl und Rosinen ist eines der beliebtesten karibischen Desserts, das das ganze Jahr ├╝ber genossen wird. Besonders beliebt ist aber das Dessert in den Ferien. Es ist s├╝├č, weich und cremig! Dieser Pudding ist eine Freude f├╝r die Seele!

    Einheimischen haben ihre eigenen Versionen dieses herrlich cremigen Puddings. Diese werden je nach Region oder pers├Ânlichem Geschmack zubereitet. Sei es mit frischer Kokosmilch, Rosinen, gemischten Gew├╝rzen, Muskatnuss etc. man kann alles hinzuf├╝gen, was man mag. Gerne k├Ânnten Sie Ihre eigene vegane und sogar glutenfreie Version machen.

    Dies ist ein veganes jamaikanisches Maismehlpudding-Rezept, das Sie in knapp einer Stunde zubereiten k├Ânnen!

    Sie erfahren hiermit, wie Sie diesen k├Âstlichen, weichen, jamaikanischen Maismehlpudding zubereiten.

    F├╝r diesen Zweck sollten Sie zuerst die Zutaten sammeln.

    Lassen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad C vorheizen.

    Eine gro├če, runde ca. 25-cm-Backform mit Pergamentpapier auslegen und mit ├ľl oder pflanzlicher Butter bestreichen, dann beiseitestellen.

    In einer gro├čen Sch├╝ssel mischen Sie Maismehl, Allzweckmehl, Salz, Zimt und Muskatnuss.

    Kokosmilch, Wasser, pflanzliche Butter, Zucker, Salz und Gew├╝rze in einem gro├čen Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um nur ein leichtes K├Âcheln zu erm├Âglichen.

    Die Mehl-Mischung mit einem Schneebesen langsam unter st├Ąndigem R├╝hren in die siedende Fl├╝ssigkeit gie├čen, bis eine dickfl├╝ssige Masse entsteht. R├╝hren Sie weiter, um alle Kl├╝mpchen zu entfernen.

    Geben Sie die Rosinen hinzu und r├╝hren Sie sie gut um. Den Topf zudecken und unter gelegentlichem R├╝hren ca. 10 Minuten k├Âcheln lassen.

    Bereiten Sie nun die Pudding-Sauce zu, indem Sie alle So├čenzutaten verr├╝hren.

    Die Mehlmischung in die vorbereitete Backform geben, die Pudding-Sauce darauf gie├čen und 45 Minuten backen. Lassen Sie das Dessert etwa 15 Minuten abk├╝hlen, dann den Maismehlpudding schneiden und servieren.

    Es gibt keine M├Âglichkeit, diesen Pudding zu verstecken, wenn Sie ihn zu Hause backen. Das Aroma w├╝rde das ganze Haus erf├╝llen und jeder w├╝rde um ein St├╝ck bitten.

    Bereiten Sie gerne auch Pudding-Nachtisch, einfach simpel in 30 Min. sowie Maisst├Ąrke-Pudding: perfekt f├╝r 4 Personen zu!

    Schritte

    1
    Erledigt

    F├╝r den Maismehlpudding:
    Ofen auf 180 Grad C vorheizen. Eine gro├če, runde ca. 25-cm-Backform mit Pergamentpapier auslegen und mit ├ľl bestreichen, dann beiseitestellen.
    In einer gro├čen Sch├╝ssel Maismehl und Allzweckmehl mischen.

    2
    Erledigt

    Kokosmilch, Wasser, pflanzliche Butter, Zucker, Salz und Gew├╝rze in einem gro├čen Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze, um ein leichtes K├Âcheln zu erm├Âglichen.
    Die Maismehl-Mehl-Mischung mit einem Schneebesen langsam unter st├Ąndigem R├╝hren in die siedende Fl├╝ssigkeit gie├čen, bis eine dickfl├╝ssige Masse entsteht. R├╝hren Sie weiter, um alle Kl├╝mpchen zu entfernen.

    3
    Erledigt

    Geben Sie die Rosinen hinzu, dann umr├╝hren. Den Topf zudecken und unter gelegentlichem R├╝hren ca. 10 Minuten k├Âcheln lassen.
    W├Ąhrend das Maismehl kocht, die Pudding-Sauce zubereiten. Kokosmilch, Zucker und Zimt in einem kleinen Topf mischen, bis sich der Zucker aufgel├Âst hat, dann beiseitestellen.
    Die Maismehlmischung in die vorbereitete Backform geben, die Pudding-Sauce darauf gie├čen und ca. 45 Minuten backen. Lassen Sie das Dessert etwa 15 Minuten abk├╝hlen, bevor Sie es anschneiden. Dann einfach servieren und genie├čen!

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    Marie Jung

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