Ingredients
-
Für den Teig:
-
0.5 TL Zucker
-
0.5 Würfel Hefe
-
3 EL Olivenöl
-
1 TL Salz
-
350g Mehl
-
Für den Belag:
-
250g passierte Tomaten
-
200g Mozzarella
-
60g schwarze Oliven
-
3 Tomaten
-
100g Schinkenin Scheiben geschnitten
-
4 EL Olivenöl
-
150g Artischoken, eingelegt
-
100g Champignons
-
1 TL Oregano, getrocknet
-
frische Basilikumblätter
-
etwas Salz
-
frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
Gibt es hier wahre Pizza-Fans? Denn in diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das Sie unbedingt ausprobieren sollen – für Pizza Capricciosa! Diese Pizza-Art haben Sie sicherlich schon einmal im italienischen Restaurant gekostet. Pizza Capricciosa lässt sich aber super leicht auch zu Hause zubereiten, und unten zeigen wir Ihnen, wie das eigentlich geht!
Pizza Capricciosa selber machen: Zubereitungstipps
Verantwortlich für den unwiderstehlichen Geschmack von Pizza Capricciosa sind die schwarzen Oliven, Artischoken, Schinken, Champignons und Mozzarella-Käse, mit denen man sie belegt. Natürlich können Sie mit dem Rezept experimentieren und es ein bisschen ändern. Wenn Sie zum Beispiel Pilze oder Artischoken nicht gerne essen, können Sie auch darauf verzichten. Neue Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen, ist auch möglich.
Wichtig für die gelungene Zubereitung von Pizza Capricciosa sind auch die Gewürze – Oregano und frischer Basilikum. Der Teig ist auch speziell und mit Hefe gemacht. Obwohl die Zubereitung der Pizza etwas mehr als 2 Stunden in Anspruch nimmt, ist aber außerordentlich leicht.
Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen mit der leckeren Pizza Capricciosa! Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und Spaß beim Kochen! Und für die Fans der italienischen Küche haben wir noch einen Vorschlag – für himmlisch leckere Zucchini Spaghetti mit Hackfleisch und Parmesan-Käse. Probieren Sie noch unser köstliches Rezept für Calzone Pizza! Hoffentlich gefällt es Ihnen auch sehr gut!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Den Pizzateig zubereitenErstens die Hefe und den Zucker in etwa 175 ml Warmwasser auflösen. Dann mit dem Mehl, Olivenöl und Salz in eine große Rührschüssel geben und alles zum glatten Teig verarbeiten - mit Händen oder mit dem Knethacken des Mixers. Abgedeckt für ungefähr 45 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. |
|
2
Erledigt
|
Den Teig durchkneten und ausrollenDie Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf gut durchkneten. Dann in vier gleichgroße Kugeln teilen und diese zu runden Pizzaböden ausrollen. Eine große Pizza lässt sich natürlich auch daraus machen. Ein Pizzablech mit etwas Öl einfetten und den Teig darauf legen. Mit Fingern einen kleinen Rand formen und für weitere 15 Minuten stehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 220 Grad stellen. |
|
3
Erledigt
|
Die Pizza belegenNächstens die passierten Tomaten mit 1 EL Olivenöl vermengen und mit der Tomatenpaste den Pizzateig bestreichen. Die frischen Tomaten putzen, waschen und zerkleinern, und die Mozzarella in Schieben schneiden. Damit den Pizzaboden belegen und die Oliven dauaf verteilen. Die Champignons putzen und zusammen mit dem Schinken in Streifen schneiden. Die Artischoken abtropfen lassen. Zum Schluss alles auf die Pizza gleichmäßig verteilen und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und in den Ofen geben. |
|
4
Erledigt
|
Die Pizza backen und servierenDie Pizza bei 220 Grad für etwa 25 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblätter garnieren und sofort servieren. Guten Appetit! |
