Reisnudeln zuhause zubereiten! So simpel

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Reisnudeln zuhause zubereiten! So simpel

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Zutaten

Adjust Servings:
455 g Reismehl sehr feines wei├čes Reismehl
400 g Tapiokamehl auch bekannt als Tapiokast├Ąrke
4-5 Tassen kochendes Wasser Es soll kochend sein!

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K├╝che:

Genie├čen Sie Ihre eigenen hausgemachten Reisnudeln!

  • 35 Min.
  • Portionen 8
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Lust auf Chinesisch? Mit diesem Rezept f├╝r hausgemachte Reisnudeln zaubern Sie eine schnelle und leckere Mahlzeit f├╝r Ihre Familie. Denn noch ist es einfach perfekt f├╝r gebratene Nudelgerichte oder zu Suppen. Und wenn Sie nicht in der N├Ąhe eines asiatischen Marktes leben, ist dieses Rezept f├╝r Reisnudeln ein Muss!

Wenn Sie einen asiatischen Markt in Ihrer N├Ąhe haben oder einfach Zeit sparen m├Âchten, k├Ânnen Sie einfach vorgefertigte frische Reisnudeln kaufen. Trauen Sie sich dennoch und machen Sie diese hausgemachten Nudeln zuhause! Sie finden dieses Rezept mit Sicherheit sehr n├╝tzlich!

Sie k├Ânnen Ihre hausgemachten Reisnudeln in einer H├╝hnchen-Curry-Nudelsuppe verwenden. Schneiden Sie sie einfach etwas d├╝nner. Oder f├╝gen Sie etwas blanchiertes Blattgem├╝se und Knoblauch hinzu. Somit kreieren Sie den absoluten Favoriten: You Po Mian.

Die Anweisungen f├╝r dieses Rezept sind etwas detailliert. Diese Reisnudeln sind zwar recht einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas mehr Liebe zum Detail. Hier sind einige wichtige Punkte, um erfolgreiche Resultate zu erzielen:

Der Schl├╝ssel ist zu verhindern, dass die Reisnudelbl├Ątter zusammenkleben.

Das Hinzuf├╝gen von kochendem Wasser ist von gro├čer Bedeutung.

Obwohl der Vorgang etwas zeitaufw├Ąndig ist, sind diese Reisnudeln recht einfach herzustellen. Dieses Rezept reicht f├╝r acht gro├če Sch├╝sseln Nudelsuppe. Ihre fertigen Nudeln bleiben im K├╝hlschrank roh, sodass Sie mit ein wenig Vorbereitungsarbeit die ganze Woche ├╝ber eine schnelle Nudelsuppe zum Abendessen zubereiten k├Ânnen.

Sie sollten die Nudeln in mehreren Portionen ausrollen. Die Breite k├Ânnen Sie nach Wunsch anpassen. Der Prozess erfordert keine speziellen Werkzeuge. In der Tat k├Ânnen Sie Essst├Ąbchen verwenden, um den Teig zu verr├╝hren.

Um diese Reisnudeln herzustellen, ben├Âtigen Sie: Reismehl, Tapiokast├Ąrke (oder Maisst├Ąrke) und Wasser. Alles gut mischen, Teig bearbeiten und aufrollen.

Genie├čen Sie einfach Ihre eigenen hausgemachten Reisnudeln!

Probieren Sie auch dieses k├Âstliche Rezept f├╝r: Chinesische Nudeln mit Pilzen und H├╝hnerbrustfilet oder Nudeln mit H├Ąhnchen oder Tofu ÔÇô Thai Glasnudeln Rezept

Schritte

1
Erledigt

Kombinieren Sie die Reis- und Tapiokamehl in einer gro├čen Sch├╝ssel.
F├╝gen Sie 2 Tassen des kochenden Wassers zu dem Mehl hinzu und f├╝gen Sie nach und nach jeweils eine Tasse hinzu, bis der Teig biegsam und leicht zu verarbeiten ist. Sie k├Ânnen es mit einem Werkzeug umr├╝hren, bis es ausreichend abgek├╝hlt ist, um mit Ihren H├Ąnden zu kneten. Es ist wichtig, dass Sie damit arbeiten, solange es noch hei├č ist. Damit man sch├Âne d├╝nne Nudeln herstellen kann, musste etwas mehr Wasser hinzugef├╝gt werden, sobald es das perfekte, leicht zu bearbeitende, elastische Gef├╝hl erreicht hatte. Es sollte nur ein bisschen klebrig sein. Den Teig teilen.

2
Erledigt

Eine gro├če Oberfl├Ąche gro├čz├╝gig mit Tapiokast├Ąrke best├Ąuben. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, die mit Tapiokast├Ąrke best├Ąubt ist. Mach es so d├╝nn wie du kannst. Es sollte durchscheinend sein.
Schneiden Sie die Nudeln mit einem scharfen Messer so d├╝nn, wie Sie m├Âchten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigkugeln.

3
Erledigt

Die Nudeln k├Ânnen sofort gekocht oder in saubere, trockene Beh├Ąlter portioniert und im K├╝hlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, sie zuzubereiten.
Zum Kochen Wasser oder Suppenbr├╝he zum Kochen bringen. Lassen Sie die Nudeln einzeln fallen und kochen Sie sie, bis sie schwimmen.

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